今日は、わたくし・・・
おやすみではございませんっ
仕事
貧乏暇なし。仕事
(訳もなく怒る。仕事・・・休みたいらしい・・・)
午前中に歯医者さんに行き~、
帰りにベーコンとチーズを買い物して帰る。
たかシェフに作ってもらいたいものがあったのよね。
スタッフ ド マッシュルーム
昨日の夜に、冷蔵庫の奥に少し前のマッシュルームを発見したものでね。
どうにかせねば
なにかでマッシュルームの中にチーズをいれて、ベーコンで巻いて焼く。
というのをみた。
それを作ってもらおうかと。
帰りにお買い物
マッシュルームの軸をとって、クリームチーズを詰めて。
ベーコンをくるん。と巻いたもの。
:しょう~こさ~ん、ベーコン、全然、たりませんけど・・
あら・・。
というか、だよね。
そう思ったんだよね。
でも、半分に切って使うかな?とか考えちゃったのよね。
ということで、急遽、ズッキーニが登場。
ベーコンで巻いたマッシュルームと、ズッキーニを焼く。
あっ、味付けは、マッシュルームの中に塩を少々。
ベーコンにも塩気あるし、チーズにも塩気あるので塩しなくても大丈夫なのではないか。
とたかシェフは申しておりました。
ズッキーニには、焼いて裏返す時に塩。
生の上に塩を振っても、パラパラはじけちゃうし、
同じフライパンでやるので、ベーコンにも塩がついてしまうので、
裏がえす直前のしっとりしたところに塩らしい。
違うフライパンでやるときは、いつ塩でもかまわないようです。
できましたぁ~
マッシュルームの水分が、スープみたいに中にたまっているのと、
溶けたチーズの旨みと
焼き色のついたベーコン
が一度に口の中にはいって調和しておいしっ
ベーコンが足りなくて急遽つくられたズッキーニ
マッシュルームの旨みを全部すっておいし
むしろ、ベーコン巻よりも、こっちの方がおいしいかもしれない。
簡単でおいしいよっ
お昼ごはんのメインは、ソーメンです。
ただいま、ソーメンしか食べたくないモードにはいっていまして
くる日もくる日もソーメン。
本日は、
ソーメンに、長芋ソースをかけましたぁ。
長芋ソースは、
お芋を刻んで、ミキサーにいれて、麺つゆと白だしをいれて、氷をいれて作っただけ。
ソーメンには、
きゅうりとミョウガをのせておきました
トマトは、昨日、あたしが作ったお浸し。
じゃっかん不評だったので残った・・・。
のでのせてみました。
そこに、
長芋ソースをかけてね
おいしかった。
さっ、仕事に行ってまいります
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コメント
コメント一覧 (13)
まだ、、あるかな?
でも、見栄えがする感じのお皿がいろいろありました。
そんな高くなかったですよ。
今年の卒オフ会、11月3日とのことですねぇ。
今から調整せねばです
マッシュルーム、いつも悩んでたんです。
おかげ様ですっきり!
・・・ていうか、買ってきたらさっさと食べたらいいんですけどね(汗
新鮮そうなマッシュルーム、探してきま~す♪
先日はありがとうございました。
マッシュルームですね。
出来れば 白くて固く絞まったものが
新鮮で生食にも向いていますが…
なかなかそうもいきませんよね。
少し柔らかくなってしまったものは
生では食感が悪いので避けたいところです。
黒くなってきたのは
表面がベトベトし始めたらやめましょう。
黒くても柔らかい位ならまだ行けます。
加熱して食べてください。
西武池袋店で。
こんなちょっと見栄えのするお皿コーナーみたいなのが出来たのですよ
そこで買いました。
ちなみに7階です
マッシュルームもおそうめんもやってみます♪
ちなみにマッシュルームって、結構裏側が黒くなってるのがあるんですが(特に安売りのものw)、どういう状態になったらもう食べれないんでしょうか??
どこで買えるのかしら?
こんな食べ方あるんですね。
ご紹介してくださるお料理
全部おいしそうなんですが...
宝くじが当たったら、
高額の報酬でたかシェフに来ていただいて
いろいろ作っていただくのが夢!
その前に、キッチンのお掃除ですけど...
ズッキーニがあるので、真似しちゃおうっと。
スパークリングワインの素敵なおつまみになりそうです。
へっへへ〜🎶
お疲れさまです(≧∇≦)
毎日暑くて
ソーメン出番ですね
長芋の出汁ツユ美味しいそう
そんな食べ方もあるのですね
ミョウガもキューリも畑におります!
長芋ゲットして作りますねー
美味しそ
マッシュ大好き!やってみます⭐️
帰って来て喜びそうです。
パスタとか お料理の具材として
食べてるので
マッシュルームメインのお料理は初めてです。
クリームチーズとベーコンの最高のコンビ
プラス ズッキーニ
間違いのないおいしさですね🍴
マッシュルームから出るスープが 気になります。
出汁が効いててるんでしょうね。
そうめんの長芋ソース
とろろですね✨
暑くて食欲のない時
さっぱりと のどごしのいい長芋そうめん
最高ですね👍
見てるだけで 涼しくなりました♬
ごちそうさまでした🤗