無印良品の「発酵ぬかどこ」¥890(税込)で
またぬかどこ生活はじめました。
毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。以前、ぬかどこを挫折してしまった
あらかじめ発酵させているので、
そのまま野菜を漬けられます。(無印良品サイトより)
わたしとしては、
毎日かきまぜなくてもいい
そして、すぐに野菜を漬けられるというのは
とてもうれしい!
早速、野菜をカットして
ぬかどこの中へ。
このパックの中でぬかどこが
出来てしまうのも、すごく楽。
パックの裏側には、こんな風に「つくり方」が
書いてあり
お手入れの仕方まで載っている。
1週間に1度かきまぜればよくて、
2週間放置して、白い斑点が発生して
しまった場合の対処方法まで書いてある
丁寧さ。
ぬかどこが少なくなって来たら
「発酵にかどこ 補充用」¥290を
追加すればいい。
この発酵ぬかどこは、冷蔵庫のドアポケットに
入る大きさ。
ちなみに、わが家の冷蔵庫ドアポケットは、
毎日使うものだけを入れるスペースと
しています。
以前の冷蔵庫記事です↓
無印良品ファイルボックスハーフが
冷蔵庫内にぴったりフィット。
さて、味はどうでしょう?
うん。おいしー。
まもなく畑できゅうりが収穫できそうなので、
それもぬか漬けにしたいと今から
とっても楽しみだ。
酸味が気になる場合は、
たまご殻(内側の薄皮を取り除いたもの)を1個分
細かく砕いてまぜたら酸味がやわらぐようなので、
それも試してみたいところだ。
自分好みのぬかを育てるのも
ぬかどこの楽しみでもある。
これは、気軽にぬかどこをはじめたい人には
とってもオススメの商品。
白ごはんがススムー。
やっぱり好き MUJI 無印良品
無印良品 オススメのモノ~ ♪♪
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