雪降ってません！？
降ってるんですよ～～～。なんともビックリ！
今日はお友達の結婚式で横浜まで。
あ～あ～～くぅ～～～。
言葉にならない叫びです。(´△｀;)。。。
【今日のレシピ】
スモーク風サーモン
ちょりが超お気に入り！
作り方もレシピも簡単で覚えやすい～。なのに美味しい～♪
スモークサーモンはちょこっとの量で結構お高め。
なので風を味わって・・・＾＾
パーティーにもピッタリな作り置きできる一品です☆
スモーク風サーモン
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間：5分
サーモン(刺身用) 200g
塩 小さじ2/3
砂糖 小さじ1/2～2/3
オリーブ油 小さじ1/2～2/3
ケッパー 適量
ハーブなど 適宜
□■□ 作り方 □■□
１．サーモンは薄くスライスする。
２．保存容器に並べ、塩、砂糖、オリーブオイルをふる。お好みでハーブを入れる。サーモン、調味料を重ねて入れていく。
３．ピッタリとラップをしてなじませ、冷蔵庫で半日以上おく。ケッパーを添えていただく。
※お好みでクラッカーにクリームチーズ、スモーク風サーモン、ケッパー、ブラックペッパーでどうぞ!
【POINT】
保存期間目安は、3、4日程度です。
オレガノスモーク風サーモン
ちょこっと前にも登場。そして昨日の晩ご飯でも再登場したレシピです～。
オレガノ風味にしてみました！
サラダにも。そしてこんな風にクラッカーにのせてオードブルにも！
クリームチーズとの相性も抜群。あ～おいしぃ～♪（´▽｀*）
以前ご紹介した手まり寿司。お祝いの時にも手軽にできるご飯ものはいいもんです。
ベーグルやサンドウィッチにも。
使い勝手、バリエーションが楽しめるストック食材完成です～。
昨日の晩御飯
・オレガノスモーク風サーモン
・生オクラの梅肉黒糖漬け
・課題試作品
まったく今日の献立がなんなんだかわからない表記ですが・・・。
今日でとりあえず課題の試作部隊はおしまい。
春巻きがちょっと辛めだったので、ちょりには保険で作っておいたスモーク風サーモンを。
やっぱり喜んでおられた。＾ｍ＾
今日もおなかいっぱい頂きました～♪
生のおくらで簡単漬物。
適度な歯ごたえがたまりません。
オクラの梅肉黒糖漬け
□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間：20分
オクラ １パック
梅干し (種つき) １５ｇ
黒糖 小さじ２
□■□ 作り方 □■□
１．オクラは塩をまぶしてもみ、流水に流して水気をきる。ヘタを落として斜め切りにする。
２．ビニール袋に材料を入れ、ひと混ぜしたら揉む。
３．全体になじんだら、冷蔵庫で１５分以上漬ける。
プチ育児日記
最近お天気もあんまりよろしゅうないので。
幼稚園から帰ってきて外に行こうって気持ちがおきない私とちょり。
私だけじゃないんだよ。ほんとね。
買い物いこうか～っていうと、
「おかいものはいいの！！」
拒否される。(´＿｀｡)
そんなわけで、ちょりパパが会社から仕入れた野球グッズで今日はお遊び。
ちょっと・・・
チームの弱さが出てしまいそうなコスチューム。
服も帽子も乱れ気味。
でも結構荒々しいプレーをするんです。これがまた。（´д｀；
ご飯を作っていると・・・
お手伝いに申請！
じゃがいも洗っていただきました。
もちろんこの後は、水遊びタイムとなるわけでして・・・。
あ、つまみ食いタイムもあったね。( ´艸｀)
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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＊さえぐささん
レシピの工程、修正しました。＾＾
ありがとうございます♪
