和の香

◆好きな紅茶を仕事にする！紅茶のプロフェッショナルになりませんか？◆ 「自宅で紅茶のサロンを開きたい」 「カフェでもっと本格的な紅茶を提供したい」 「ホームパーティーの時に美しくておいしい紅茶でもてなしたい」 本講座は紅茶の知識と技能を本格的に身につけ、特に毎回技能実習をすることで 様々な種類の紅茶を美味しく淹れられるようになります。 机上だけの知識に留まらず、実際に紅茶を淹れたり、茶葉のブレンドをしたり、アレンジティーも数種類お作りいただくことで、技能を高めます。 プロのテイスティング方法も体験し、それぞれの紅茶の違いを知ることができます。 また、この数年注目を浴びている和紅茶の産地に在住の大塚佳寿子が選んだ日本トップクラスの和紅茶を教材として取り扱います。 講座最終日は、アフタヌーンティーのティーフーズを作り、全員でセッティング、アフタヌーンティーパーティーを開催します。 紅茶が初めての方も、ご自宅に届くティーグッズがあるので、すぐに紅茶をお楽しみいただけます。 ◆講座内容◆ ①美味しい紅茶を淹れるためのプロのテクニック ②海外と日本の紅茶ブレンド実習 ③豊富なアレンジティーの作り方 ④紅茶に合うティーフーズの作り方 ⑤ティーパーティーのセッティング方法 受講後、テストあり ＊合格者にティーサロン和の香から 「英国式紅茶コーディネーターディプロマ」授与 ◆最初にお届けするティーグッズ◆ ・耐熱ガラスティーポット ・テイスティングセット ・ティーストレーナー ・ティーキャディースプーン ・世界の紅茶　　 ダージリン2種　アッサム　ウバ　 　キーマン　　和紅茶　 　濃縮和紅茶ティーシロップ（実習時配布） ◆ZOOMにて無料サポート 　　（受講期間中3回まで）

天然素材だけで作り上げた和紅茶のスパイスティー 赤缶 農薬不使用の和紅茶べにふうきと在来種をブレンド 国産ベルガモットの華やかな香りと有機JAS規格のスリランカ産シナモンを使用 柔らかなスパイスティーです。 白缶 農薬不使用のべにふうきと在来種をブレンド 熊本県産の苺をドライしふんだんに混ぜました。 有機JAS規格スリランカ産シナモンをブレンドした甘くて優しいスパイスティーです。