圖片提供/品虹橋滬川美饌【心理測驗】天熱吃辣開胃，你會選哪種辣味菜系？測你的壞脾氣指數A) 不怕辣的四川菜 VB) 怕不辣的湖南菜C) 重口味的陝西菜D) 椒麻香的雲南菜天熱吃辣開胃，想吃川菜的你，壞脾氣指數有70%。與其說你的脾氣不好，不如說你是個固執的人，如果遇到不順你的意或讓你不爽的事，不滿的情緒藏都藏不住，臉色馬上垮下來。更麻煩的是．當你動氣時，千軍萬馬也拉不回來，只能等你消氣再作打算了，...

客家人節儉成性、對任何東西絲毫不浪費的習慣也反映在客家菜色中，據說其特點「鹹、香、肥」是傳統客家人為了勤儉食材而生的料理特色，因早期食材保存不易，大量的鹽油烹煮能讓食物保存較久的時間，也因此至今吃到的經典客家小炒、薑絲炒大腸、梅干扣肉等料理都以重口味為主，雖說如此，較易保存的客家粄條、米苔目、釀豆腐等反而以清淡小菜的方式呈現，可謂一桌客家料理嚐盡酸甜苦辣呢！想吃到上好的客家餐廳，今日介紹的店家不可...

嗜辣如命的朋友喜愛的菜系裡絕對不能少了川菜，融合了椒香麻三種風味一次嚐的到，無論麻辣火鍋、麻婆豆腐、辣味涼菜樣樣都離不開川菜的辛辣特性，不僅不死辣，還能感受到微微的香料香，可以說是越吃越涮嘴的一種菜系，透過川菜彷彿也能感受到四川人熱情如火的個性，想吃到這樣舌尖微燙、頭皮微麻的香辣川菜，今日精選的店家絕對不能錯過，愛吃辣的人趕緊去挑戰一番！（圖片來源/驥園川菜餐廳）東華川府重慶老火鍋（看地圖）（圖片...