コシヒカリ農場　阿部文吉

新潟県燕市小池で、おかずのいらないコシヒカリ「つばめ返し」を栽培して直売している小さな農家です。大規模な生産者ではできないこだわりの米作りを行っています。

つばめ返しは阿部文吉が栽培するコシヒカリのブランド名です。おかずのいらないコシヒカリっていうキャッチコピーは実はお客様からつけて頂きました。「おかずなしでも白飯だけでパクパク食べれる美味しさ」というお声がたくさん寄せられました。当初はそのキャッチに自信がありませんでした。その名に恥じぬよう毎年挑戦をし、今では自身と誇りを持っています。

おいしいコーヒーを淹れるにはコーヒー豆を直前に挽いた方が美味しいように、お米も玄米で買って近くのコイン精米機でお好みの精米歩合で精米する方が美味しく食べれます。尚、阿部文吉にお引き取りに来られる方に限ります。