おはようございます^^
これ、ブロッコリーが好きな人にいはたまらな〜い一品です。ブロッコリーの茹で具合は、お好みで!やわらかいのがお好きな方は、1分ほど長めに茹でてくださいね♪
うちは、コリコリの食感が好きなので短めです(レシピ通り)
茹でて和えるだけ♪「ブロッコリーとツナの味噌マヨ和え」
<材料> 4人分
ブロッコリー・・・1/2株
ツナ・・・60g
(A)マヨネーズ、味噌・・・各大さじ1
(A)砂糖・・・大さじ1/2
<作り方> 調理時間 10分
1) 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加える。一口大にしたブロッコリー(芯は皮を厚めに剥いて0.5cm厚に)を2分茹でる。ザルにあげ、そのまま粗熱を取る。
※やわらかいのがお好みの場合は、1分ほど長めに茹でる。
2) ボウルに油を切ったツナ、(A)を加えて混ぜる。
3) ブロッコリーの水気をしっかり切り、(2)に混ぜ合わせる。
☆ブロッコリーは茹でてから水にさらさず冷ます。(水っぽくなりません)
☆冷蔵庫で4日保存できます。
今週の作り置きです。
*オクラとミョウガのおかか和え
*しっとり鶏ささみときゅうりの中華風サラダ
*ハチミツ味噌のトンテキ
*ブロッコリーとツナの味噌マヨ和え
*しっとり鶏ささみ(イタリアン)
*トマトハンバーグ
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