饌宥實麵包館

#拾穗十年  #淬鍊的光芒經典的風味。
#獻給低調耀眼的您。
感謝拾穗團隊的每一個人，
完成這些大大小小的 案子和訂單
以及   每一個大節日的 訂單
真心感謝  烘焙坊的師傅們，
無論任何情況每一顆蛋黃酥，每一顆國王派
每一個產品，都是好好的被照顧，好好地被疼惜地端出來
當客人回饋給我們許多感動，我真的很開心
對我和大熊來說，我們就是把我們的本分做好，
但看到好的產品、好的食物，可以帶給人飽...

2023國王派線上訂購：
https://desglaneuses.com/web/index.aspx

or

https://desglaneuses.com

如需宅配三盒以上（包含三盒）
請洽官方line，將有專人替您處理。

👉如果網站上沒有看到想要的日期，也可以再詢問我們唷＾＾🙇🙇


拾穗｜酸種&巧巴達限量出爐
#為期兩天的限量訂購
👉限量訂購連結：https://lin.ee/d3iaZZj
#擁有天然微酸麥香的酸種
#百分百杜蘭小麥粉的巧巴達
　
拾穗的酸種麵包，
擁有法國表皮的香脆與嚼勁，入口中心濕潤鬆軟，味蕾先品嘗到麵包的酸咀嚼後慢慢在嘴中擴散是小麥的香氣與甘甜，適合搭配上生菜肉類組合成三明治一同享用。
　
皮脆內Q的巧巴達，
特地選用製作義大利麵的杜蘭小麥粉增加...

拾穗|🌾
在家安心吃麵包
疫情雖然一直在升溫，現在我們能做的就是好好的把身體照顧好，
勤洗手、多消毒，去人多的地方口罩戴好，
心情放鬆不要過度驚慌，這些就是我們自己能做的。

而拾穗從去年到現在，
也一直希望大家能安心的在家吃到麵包。
只要事先在拾穗的「官方line訂購」以及「線上匯款」，
就可以減少接觸、安心在家吃麵包囉！

小編提醒：
❶ 自取：現場即可排隊取貨
❷ 宅配：指定到貨日期，...

拾穗|🌾
起士薄餅
打開窗簾，映入眼前的陽光，最近天氣漸漸變熱了。

黃昏時分，忙碌了一整天後，
晚餐前，想給自己一點開胃的點心，
拿出拾穗的超士薄餅，回烤一下，
讓高達起士丁和表面上有大量帕瑪森起士粉的香氣，溢滿整個屋子。

也因為有濃濃的起士，在口味上更適合喜歡品嚐美酒的朋友。
春分，拿出去年自己私釀的梅酒，放三顆冰塊入杯。
一口起士薄餅，一口梅酒，
不論是自己或是和朋友一起分享著，
拾...

拾穗|🌾
對於麵包的執著迷戀

說到麵包，拾穗的我們總是會有種執著。

不論是從研究、風味、健康，
還要符合大家所喜愛的口味，
設定上絕對是付出了莫大的心血，
對於每一位麵包師傅的心情，都是這樣子的。

而這份心，也反應在麵包本身上面，
進來拾穗的每位朋友們，細心挑選的挑選著，
有時開心的夾到自己喜歡的，有時失望的看著已經賣完的，
這些畫面，我們都心存著感激，
謝謝您們每一位進來的朋友們都這...

拾穗|🌾
融入生活感中的麵包

生活中「吃」這件事，
應該都是大多數人每天睡醒和睡前會想的事情吧！

早餐要吃什麼？
工作到一個段落中餐要吃什麼？
下班前再想晚餐要吃什麼？

每一天站在吧台裡的我們，
看著客人進來拾穗時認真的挑選著，
心裡是否也再想著這個麵包是要給誰的，
又或是要來準備著假日和朋友聚餐時用的呢？

拾穗也因為這樣，每一天都會出爐近60款的麵包，
口味有甜到鹹、口感有軟到扎實...

拾穗|🌾
無油無糖麵包系列

現代人講求好吃但要健康，
這不禁讓拾穗停下腳步思考著，
怎麼樣叫做「健康」？現
在麵包師傅的用料都真材實料，
又要如何和大家有所不一樣呢？這個問題思考很久後，
一致都覺得：「簡單的風味，把最純粹的味道讓顧客吃到」
這就是大熊師傅製做麵包最初的本質呀！

也因為用最單純的原料，再加上長時間的發酵，經過空氣、水、溫度的照顧下，讓小麥得天獨厚的香氣完全的進入了麵團裡，...

拾穗|🌾
#臉書留言分享食譜抽熱銷吐司

春天野餐系列1：攜帶方便的野餐盒三明治─吐司

春天的櫻花悄悄的在每個地方都盛開了，
粉紅色的花朵在風和日麗的陽光下，
涼爽的空氣，雨終於停了，走在乾爽的草地上，
覺得真的很幸せ。

在這個週末美好的早晨，
特別先早起，看著窗外聽著鳥鳴，
先讓自己沉靜15分鐘，喝杯溫水再開始這美好的一天。

今天想要和身邊的那位一起去好好放鬆，
什麼事都不要管，就只...

拾穗|🌾
手作的溫柔|時間的風味

非常謝謝大家深深的喜愛著拾穗，
每位進來的客人都常常說著，
拾穗的風味實在是無人能比較，
而這味道沒有什麼太華麗的魔法，就是「時間」，
這是需要經過長時間慢慢發酵累積而成的香氣。

常常客人會問，為什麼烘培坊會選擇休息三天呢？
(實際上其實只有休息1.5天)。
每次烘焙坊還在店休的時候，
大熊師傅就要進公司製作發酵的前置酵母種，
跟一些細微作業，
所以很多...

拾穗|🌾
La Conviette A.O.P糖果奶油
到貨囉！

細緻的質地，光滑又柔軟，不膩不鹹，正是因為製作的過程需要長時間的發酵，而生產地又非常稀少，國際上受到產區認證的只有三個地方，法國AOP的產區保護認證只要在生產時發現不符合資格，就會立刻取消認證，品質上絕對是讓您吃的安心，而吃進嘴裡時還可以感受到發酵時的微酸感，

常來享受拾穗kitchen美食的饕客，一定忘不了這奶油的美好風...

拾穗|🌾
除舊佈新，歡喜迎虎年🐯

過年前，
拾穗在大掃除時，將店裡好好的整理一番，
也發現了有些器具陪著我們度過了許多不同的美好時光，
有些較少使用到的，拾穗將進行一次二手拍賣。

類型包括了廚房器具、鑄鐵鍋、酒杯等美麗的器具。
其他就等著您們一起來現場挖寶哦！

注意事項：
❶ 拍賣時間：2/20(日)~2/23(三)
❷ 現場標價
❸ 現場僅提供現金交易
❹ 商品不提供保留
❺ 環保...

拾穗|🌾
㊗拾穗開工大吉㊗

大家新年快樂！
好好的休息了幾天，
就覺得已經好久不見大家，拾穗Bakery 已正式開工啦􀂓

📢各商品出爐時間依照原訂出爐表出爐唷！

疫情期間，保護您和我，可先透過官方linem預訂哦！
👉優先預留想吃的麵包。
👉出爐時間到，再一起取貨。
👉可節省現場選購時間。
👉取貨時，提供訂購大名電話，核對後即可取貨。

因現場較忙碌，結帳部分都會詳細核對，...

拾穗|🌾
の愛的四部曲—酒糖小可頌

一顆顆排列整齊的可頌，
師傅正替他們刷上蘭姆酒，淡淡的一層，
經過了數分鐘的烘烤，透過溫度，
把酒的香氣直接留在可頌上面。

酥脆的外皮和飽滿的香氣，
讓人吃一口後，就忍不住會吃完。

和另一伴，一起在拾穗挑選自己最喜歡的麵包，
漫步在信義區的人行步道，找一個沒有人的地方坐下，
看著另一伴吃著，連嘴角有一點點麵包屑都覺得很可愛。

這就是最簡單的幸福吧！...

拾穗|🌾
の愛的四部曲—小熊爸爸

圓圓的兩個耳朵，咖啡色的，
兩個眼睛👀還有可愛白白的鼻子，
小編講到這裡，有猜出來了嗎？

那就是深受小朋友喜愛的「小熊爸爸🐻」，
內餡是用上了馬達加斯加香草卡士達，
還有大湖草莓草莓乾浸泡了紅酒，
可愛的外表還是有點大人味，
而鼻子是則用菠蘿增加口感，
麵包則是用了日本山茶花麵粉，菓子做法的麵糰，
在日本菓子麵包代表了《甜麵包》也就是甜點點心的意思。...

拾穗|🌾
の愛的四部曲—巧克力可頌

巧克力總是有種魔力，
讓人眼睛一定第一眼先往他瞄過去，
吃進去也總是讓人有種幸福的感覺，
尤其女生吃到巧克力，一定會發出滿足的尖叫聲。

而拾穗的「巧克力可頌」，
單看外表讓人無法猜的出來裡面藏了些什麼，
屬於內斂型的，但咬進嘴裡後，會慢慢的發酵，
讓味道一層一層疊出來，也因為還加入了橙皮，
能把巧克力的甜味變的更加的迷人喜歡。

這也總是讓莎莎，在抽離...

拾穗|🌾
の愛的四部曲—愛的菠蘿

拾穗這間小小的烘焙坊，走過了七個年頭，
好多小故事的發生都在這裡，有歡樂有難過，
有辛勞有放鬆，
只要看到自己做出來的麵包被您們滿足的吃著，
就會好開心。

小編這次把拾穗這些小小的麵包，
變成一個個小小愛的故事。

在製作菠蘿麵包時使用了日本菓子麵粉、發酵奶油，
也因為和其他麵包的麵團不同，是必須要額外製作；
而這款菠蘿是經過大熊師傅精心研發，
為了能讓...

拾穗|🌾
疫情升溫請大家注意安全

最近看著新聞疫情又升溫了，
拾穗為了大家的安全考量，
除了實聯制、量額溫等基本配備，
來現場採買麵包的您們，
我們會一律都會使用外包裝提供給客人選取，
衛生品質做到最高。

如果您遇到店內人潮眾多時，
也再請可愛的您們依循拾穗的夥伴們指示排隊，
並保持安全距離哦！
這些都是為了保護彼此必須做的，也請大家多多配合。

最後，小編提醒大家，國王派的接單已經截止...

拾穗｜🌾
緊急公告：一月臨時公休日期

時間輾轉之間，很快就來到一月份。

從11月中開始，
拾穗的師傅及團隊每天近16個小時趕工國王派訂單，
每天的訊息量依然是以200封為準的大量累加當中。

因訂單加重拾穗烘培坊及餐廳團隊的工作時間，
為因此維護好服務及產品品質，
並舒緩烘焙廚房 繁重的製作壓力， 
 一月份將會有【5天的店休】時間，以全力趕工國王派。

暫停供應麵包販售 以下日期：
1...

拾穗|🌾
To候補國王派的您
再過不久，農曆新年假期就要展開，
在這之前，拾穗依然還再不停的趕工，
忙著把您們心心念念的國王派，送到您們的手中。

也因為工作依然繁忙，
可能沒有辦法這麼的關注到每位客人的留言。
再請國王派候補的客人，
依照官方line上告知的匯款日期，
在期限內準時完成款項入帳。

如果沒有如期完成轉帳的朋友們，
視同放棄候補訂單唷。

也訂單量真的很多，
夥伴們整理都需要...

拾穗|🌾
２０２２年已到來！

各位親愛的朋友們，
新年快樂！

謝謝大家去年ㄧ整年的支持，
即時遇到最嚴峻的疫情期間，
拾穗還是和大家一起努力的度過。

新的一年就在晨曦的光中展開，
帶著昨日慶祝的喜悅，
吃ㄧ頓豐盛的美食，
祥和的迎接這新的ㄧ年。

「 日出的國王，期許贅沢的希望」
這句話，將ㄧ直陪伴在每個人身邊！
㊗️新年快樂呀！

拾穗|🌾
日常早餐
就從最簡單美味的吐司做為基底。

拾穗的吐司🍞
一直都是深受大家喜愛的產品之一，
針對喜歡不同口感的朋友，
大雄師傅也發展出來不同的風味，
讓您們在家做料理時，可以有更多的選擇。

吐司也是大家日常在家的常備品，
不論是要做三明治🥪、法式吐司，
在家自己動手做的早餐，永遠都是最美味的。

其實小編也很喜歡單吃，
或是抹上在欉紅的果醬，酸酸甜甜的，
在冬天的早上，配上一...

拾穗|🌾
國王的新衣👑


在信義區七個年頭了，每一年在聖誕節前夕，總是拾穗最大的重頭戲開始，看著店裡的每個夥伴的身影，打烊完依然忙著，心裡總是滿滿的不捨，但看到每個人努力的各司其職後，集結而成這美麗的果實，每一個送到您們的手中，都是我們的寶貝呀！

這次國王的新衣，沒有炫技外表，有的是成熟內歛如石頭般的「沉穩灰」，外殼上燙上三個圖示：「國王派」、「日出」、「皇冠」。

象徵著：【日出的國...

拾穗周末在綠洲|🌾

Eatpire 解憂綠洲｜最華麗迷幻的風格餐酒狂想曲

日期：2021 / 12 / 17 - 19（ 五 - 日 ） 
時間：12:00 - 20:00 
地點：新光三越 台北信義新天地 A11 六樓
（台北市信義區松壽路 11 號） 

在忙碌了數個月後，大熊師傅和莎莎經過每天的討論、試做，終於可以和大家公布解憂綠洲的獨賣款。

本週末，
【Eatpire 解憂綠洲...

拾穗|🌾
國王派早鳥訂購結束

感謝大家熱烈的支持，
國王派的早鳥預購在前天已悄悄的完滿結束。

請您帶著期待的心，迎接拾穗為您準備的國王派！

而這每一顆國王派，
大熊師傅會在取貨的前一日新鮮製作好，
直接急速冷凍，好的冷凍能夠維持鮮度。

經過我們測試100顆的國王派後，
從冰箱拿出來後，
【1.5小時的回溫】、【不需經過回烤】
國王派的酥皮和脆度就像剛出爐一樣，
能保持得比常溫保存更好...

拾穗|🌾
拾穗小點心
天氣最近早晚溫差大，大家出門要注意保暖哦！

近日終於轉為乾冷的日子，
涼爽有時有點冷的風吹來，
非常適合坐在公園裡，
看著運動的人們、跑來跑去的毛小孩們，
躺在野餐墊看著書的人們，試著慢下腳步，
看看身邊發生的人、事、物。


帶著進拾穗買的小點心，
還暖呼呼的肉桂捲，濃郁的肉桂香味一打開來，
旁人很難不把眼光投視過來；
如果您喜歡吃帶點焦糖香味的，一定要試試焦糖酥，...

拾穗|🌾
德麥法國萊思克盃國王派 — 「亞軍🥈」


拾穗的大熊師傅，
在這週11/21、11/22參加了由德麥食品主辦
「第二屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」，
從200名參賽選手中脫穎而出，由7人評審團中評比。

而在2021年11月22日這天完賽，榮獲「亞軍🥈」

這是大熊師傅第一次參賽，就獲得了如此高的榮耀，
每顆👑國王派都是爐火純青的雕刻，
像是個藝術品般的閃耀著，
也是唯一...

拾穗|🌾
2021年度盛事預購—「👑國王派」

天氣轉涼，
再過一個半月就要和2021年說拜拜了，
雖然艱辛，
依然謝謝2021年所帶給我們新的生活新的思考模式。

今年的拾穗在中秋時節有金沙酥代表🌝月亮，
在夜空中照亮著我們，迎導我們方向；
而在聖誕節前夕，
有國王派代表著🌞日出，帶著溫暖和希望，
在一日之初為我們加油打氣。

而今年的👑國王派，
大熊師傅在選料上也是嚴格的把關著，...

拾穗|🌾
重要事項公告

#拾穗的用心冀望與您一起渡過每段不同的日子

「柳暗花明又一村」— 
在今年的疫情影響下，
經過大家的努力下，日子也終歸平靜，
每天看著夥伴忙碌的身影，
心裡還是除了感謝還是感謝，
謝謝夥伴們的陪伴和努力，
也謝謝您們對於拾穗產品的支持。

而這個影響，也讓全球的原物料不停的上漲，
麵包的最大宗的蛋、奶油、牛奶，
也都因為生產力的降低，
使得我們不得不思考，
該如何...

拾穗|🌾
巧克力可頌
#週日下午的約會我在拾穗
　
小編喜歡在星期日的這天，
和自己來場小小的城市旅行，
說是旅行其實就是用大眾運輸工具或是步行，
享受秋天涼爽的季節。

每次來到拾穗的門口，
就會先被麵包的香氣感受到幸福的溫度，
想著這一週每天要吃什麼麵包，
我都會先一次買齊。

不止早餐，
我連在公司的下午茶都會先想好要吃什麼，
和同事討論好後，
每個人都會帶不一樣的小點一起吃。

週日...

拾穗Bakery

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