イケヤ・インターコマース株式会社

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No.1オーブン調理用紙カップメーカー

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2021年11月 きな粉とりんごの蒸しパン

紅葉が一段と色を増す季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 今月は旬の果物りんごと免疫力アップ効果があるきな粉を使った『きな粉とりんごの蒸しパン』のレシピをご紹介します。 『きな粉とりんごの蒸しパン』 【材料 丸14A 3個分】 ・波里 米粉パンケーキミックス  200g ・きな粉   20g ・りんご  小さ目1玉 ・オリーブオイル(サラダ油でも可)   10g ・小麦胚芽(お好みで) 10g ・たまご  1個 ・牛乳  200g 【作り方】 1.ボウルにパンケーキミックス、   牛乳、油、きな粉、小麦胚芽、   たまごを入れてヘラで混ぜる。   りんごはきざんでおく。 2.なめらかになったら、刻んだ   りんごを入れて混ぜる。 3.混ぜ合わせた生地をオーブン   クッカー丸14Aの七分目くらい   まで流し入れる。 4.蒸し器に入れ、強めの中火で12分   蒸す。竹串を刺して、生地が   ついてこなければ出来上がり。

2021年12月 チキングラタン

やっぱりクリスマスには鶏肉料理は欠かせませんよね! 今月は手軽で簡単に作れるチキングラタンをおすすめします。

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『オーブンクッカー®』を独自製造販売

当社はオーブンクッカー®』(オーブン、スチームコンベクションオーブン用紙カップ)の製造・販売を行っております。
私共の『オーブンクッカー®』は、現在、主に小学校、中学校、給食センター、保育園、こども園等にて給食の調理等でご利用いただいております。従来、学校給食の調理場ではオーブン加熱調理用の容器としてアルミカップが使われており、その弊害として子供達が喫食時にアルミのフチで唇を切ってしまう、食材に貼りついてしまったアルミ箔を誤って食べてしまう、呑み込んでしまう等、大変危険で安全面に大きな問題がありました。また、玉子料理、蒸し料理(蒸しパン等)では悪臭が発生する、料理の味と色が変わってしまう、アルミが食材に溶け出しているのではないか?等があり、栄養士の先生や給食ご担当の方々は大変悩まれておられました。
このような不安や不満の声に応えて、私共は約25年前に世界で初めて純白紙にPET(ポリエチレンテレフタレート)フィルムをラミネートした『オーブンクッカー®』を製造致しました。『オーブンクッカー』はオーブン加熱調理が出来ます。(200℃20分程度)価格もアルミカップより安く致しました。

(例)アルミグラタン皿(350ml)単価:25~26円(※給食用物資納入業者の平均価格)
当社オーブンクッカー『角トレーC』(280ml)単価11円、『小判4』(150ml)単価:6円

以来、学校給食の場では子供達がケガをする事が無くなり、安全で安心になったと栄養士の先生方にご満足頂き、感謝の声を多数頂戴しております。また、先生方からは「はがしやすく、使用前の下準備に手間がかからなくなりました」「使用後は可燃ゴミとして処分できるので、後片付けがとても楽になりました」「料理の仕上がりが綺麗になり、美味しくいただける様になりました」と喜ばれ、絶賛頂いております。ゴミの分別は身近なことから始められるSDGs取組への第一歩となります。私共は子供の安全・健康をおびやかすアルミカップの販売を断固拒否します。
まだアルミカップを使用させているのでしたら、私共の『オーブンクッカー®』を是非お試し下さい。
“時代はアルミカップから紙カップへ”

『オーブンクッカー®』の特徴

オーブンクッカーはオーブン、スチコン調理可能な紙カップです

時短・カンタン・ラクラク調理が出来ます

●特殊耐熱加工紙カップなのでオーブン、スチコン加熱・蒸し調理ができます。
(200℃20分程度)

●カップ自体に強度・コシが有りますので食材、生地をカップに直接入れ、そのままオーブン、スチコン加熱調理ができます。食材、生地によりカップが広がりカップから流れ出る事がなくなります。
従来のように金属、陶磁器当の補助容器、敷紙等は必要ありません。自立型のオーブン、スチコン用加熱容器として使えます。
お皿替り、仕切り皿としても使えます。仕込み、後片付け等時間短縮、コスト削減に大幅貢献します。

☆アルミカップとの3つの大きな違い

①後片付けがとても楽になります。
 使用後、可燃ゴミとして処理が出来ます。
 「回収日まで取り置く場所がない」
 「食べ残りを取り除くと手間がかかる」等がな
 くなります。

②安全です。
 特に低学年の子供、園児達が口唇を切る、間違
 って食べてしまう  
 等がなくなります。また異物混入(アルミ粉・
 アルミ片混入)もなくなります。

③料理の味や色が変わりません。
 玉子料理、蒸し料理(蒸しパン等)調理の際、
 味や色が変わらず、仕上がりがきれいです。
 また悪臭の発生もなく、食材の味がしないと言
 った事もなくなります。

◆無料でサンプルをお送りします。お気軽にご請求下さい。

イケヤインターコマース株式会社
TEL: 03-3760-7781
FAX: 03-3760-7782
mail : ikeya@ikeya-int.co.jp
ホームページ https://ikeya-int.co.jp

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