#虱目魚精蒸蛋  
#純鱻膠原四物蒸蛋

食材:
雞蛋x2.鮮蝦少許.毛豆少許.香菇少許.魚板少許.
水150.
海浬寶鮮魚精一包 or 純鱻膠原四物飲一包

作法:
打散雞蛋並過篩
（過篩和撈除泡沫.才能去除蛋白蛋筋.讓蒸蛋細嫩光滑）
倒入虱目魚精攪拌均勻.
放入電鍋.外鍋放一杯辦的水.開一個縫不要全蓋.可用筷子卡住邊緣
十分鐘後掀蓋放入喜愛的食材.再蓋上鍋蓋
等電鍋跳起來即完成。

純鱻膠...

豆腐石斑魚湯
食材: 
石斑魚菲力一包
薑片數片
蔥段少許
豆腐一盒
米酒少許

石斑魚用清水沖洗乾淨瀝乾水份切塊備用
備一鍋清水800ml加入薑絲煮滾
放入魚塊.再次滾起來即轉中小火續煮5-6分鐘
放入豆腐.調入鹽、米酒1大匙調味
最後，撒上蔥花和香油即是美味清爽的魚湯呦

#石斑魚 #昕鮮漁場


＃海浬寶鮮魚精
＃醇鱻膠原四物飲
＃優鈣美妍魚精膠囊
＃週年慶開跑
＃全館優惠價滿額加贈

夏日清爽低熱量 虱目魚柳沙拉
將喜歡的蔬菜川燙後撈出放涼
將魚柳稍微撒點胡椒鹽醃製一下
鍋內下點橄欖油，熱鍋後下醃製好的魚柳
大約一面煎個一分鐘就可以，熄火靜置2分鐘，讓餘熱悶熟即可！
魚柳易熟，大火下鍋較不易變材喔！
起鍋擺盤，加點醋醬油，就是清爽又營養美味的溫沙拉囉～

虱目魚柳＝虱目魚里肌肉 ， 魚肉紮實有彈性，去刺處理讓料理更方便！
一條虱目魚只有兩條里肌肉喔！

1.將虱目魚柳加入醬油、糖、胡椒攪拌均勻，稍微醃漬讓其入味。
2.要炸前拌入蛋黃一顆，再將虱目魚柳裹上乾地瓜粉，靜置2-3分鐘讓粉有一些反潮。 
3.熱油鍋，中火加熱至中溫（筷子放入會起小水泡的程度），將裹好粉的魚柳放入炸約2-3分鐘即可。
＃海浬寶 ＃虱目魚柳

作法：
首先起油鍋，將大蒜、蔥白、薑片下鍋爆香。
接著將蝦子去除泥腸、洗淨後，下鍋拌炒。
加入啤酒開大火煮滾，並將蝦子煮熟。
起鍋前再加入青蔥、辣椒與少許的鹽調味就完成了喔。
＃海浬寶 ＃無毒養殖白蝦

好友們 今天來分享一道夏日開胃料理！
再忙也要好好吃飯喔！！😘

夏日開胃良菜，酸辣鱸魚片
食　材：
鱸魚 1片
薑片 5片
青蔥 1根

醬汁
蒜末 1小匙
辣椒 1根
檸檬(榨汁) 3/4顆
魚露 20ml
糖 3小匙
開水 20ml

鍋中的水燒開以後，在魚上方放上薑片很蔥段，並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。
再來將辣椒和蔥切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。
最後等魚蒸...

魚嶺(虱目魚的背鰭肉)，每尾魚才一條魚嶺(珍貴吧！)，肉質細嫩油脂豐富，不管是香煎、油炸、燒烤，就是香酥美味‼
虱目魚嶺是背鯺肉部位, 以專業刀工取下後，經過一天晾曬風乾，讓魚肉呈現風味及口感。

小編今天用氣炸鍋 200度 大概20分, 就得到這盤 香酥脆又營養美味的追劇點心了!!
＃海浬寶
#昕鮮漁場 #嘉義優鮮 
#虱目魚嶺
美味漁獲正當季,歡迎來嘉義找新鮮

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