10月末まで23年間にわたって高松市屋島西町で営業していたフランス料理店「ボワ・エ・デュポン」が同市松福町に建設していた新店舗が完成し、13日に移転オープンした。
新店舗は建築面積約70平方メートルの2階建ての1階部分で、客席は旧店舗と比べて3分の1の20席に絞った。南フランスをイメージした設計で、天井を高く取って開放的な印象を持たせた。
ランチは2千円(税別)から、ディナーは8千~1万円(同)を基本に、好みや予算に応じて選べるようにした。メニューは手に入る素材次第で柔軟に変えていく予定で、旧店舗の時代よりも変化のサイクルが早くなりそうだという。
訪れた客からは「気軽に入れる『ビストロ』のような雰囲気になった」などと好評だといい、オーナーの木場巳雄シェフは「店が小さくなった分、お客さまとより親密な関係が築けると思う。誠心誠意頑張っていきたい」と話している。
国道11号の琴電松島踏切交差点から北へ約50メートルの県道沿い。営業時間は正午~午後2時(ラストオーダー)と午後6時~同8時半(同)。木曜定休。予約、問い合わせは同店〈087(811)8885〉。