道東で水揚げされたサンマが札幌にやってきました。そのお値段、24日の厚岸を上回る1匹1800円台。この「超高級サンマ」どこへ向かったのか追跡してみると…。
◇札幌に到着したサンマ
記者「朝から市場には多くの魚が並んでいますが、サンマはごくわずかしかありません」
25日、札幌の台所、中央卸売市場で取引されたのは道東の厚岸漁港で初水揚げされたサンマ。
その最高値は例年の4倍を超える1キロ1万5000円!1匹あたりで計算すると1875円。
24日、厚岸町の店で付いた1200円を大きく上回った。
◇"高級"サンマを追跡すると
この貴重な高級サンマ、いったいどこへ向かうのか、行方を追ってみると、札幌市内の回転寿司店へ。
回転すし活一鮮 佐藤いわお社長「型は小さいけど一番いいの買ってるんでそれなりに身の張りはありますし、脂ものってるのではないかと感じております」
毎年生サンマを提供しているこの店。例年は1匹のサンマで6貫のお寿司を作っているがことしは小ぶりのため1匹で4貫しか作れないという。
キラリと光る新鮮な生サンマ!そのお値段は一貫で390円。この店の大トロ一貫と同じ値段だ。それでも生の新鮮なサンマの味は格別。
早速、初物を口にした神戸からの観光客「お刺身は初めてですね。感激しました」
佐藤いわお社長「やっぱり世の中あまり明るい話題もないので、風物詩というか時季のものを食べて元気になってもらいたい」