鼎兆元股份有限公司

🌸 春季限定菜單出爐🌸

川菜新魅力登場🎉🎉🎉
讓我們一同踏上這場口味之旅吧!
這次推出"麵食" #皮蛋祕醬拌麵
Q彈有勁的麵條，搭配鲜美皮蛋和肉醬
鮮嫩柔滑口感豐富，香味撲鼻有夠誘人🤤

小菜不容錯過 #胡麻雞絲
香醇的胡麻與雞絲相遇一道香氣四溢的美食就此誕生
這一道獨特風味小菜，更是餐桌上的必備之選👍👍👍

口感層次分明的功夫小菜 #川湘辣雙蛋
椒麻醬汁與溏心蛋和皮蛋的滑...

讓我們一起【解解鴨】吧！

新菜品出爐「開胃鴨賞」
您印象中的台式鴨賞竟與川味結合了
可以碰撞出什麼新火花呢❓❓❓
宜蘭「櫻桃鴨」可是出了名的好吃😋
細嫩肉質及均勻分佈的油脂是鴨肉料理的首選

這次以獨特香料入味煙燻再拌入特製的醬汁
吃進嘴裡肉質香Q滑嫩，口感還有些許嚼勁
真是會令人上癮，一口接一口停不下來😊
冷盤必備功夫小菜-開胃輕食首選

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mo...

回憶童年的老味道【冷滷豆干】

豆干是滷味中的標配，也是常見的居家常備菜
入口獨特的花椒濃郁香氣以及香微麻感🌶️
在舌尖上彷彿置身一場懷舊美食之旅

每嚐一口都能為你帶來滿滿的溫馨回憶
不知不覺就沉浸於這份懷念的味道中🍜
這絕妙的好滋味保證大小朋友都喜歡🥰
快點相約親朋好友一同享用吧!!

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：https:...

冬季亞洲異國"新"風味大集合~

🥢天冷必點湯麵 #旨味燒豚拉麵
Q彈拉麵根根吸滿味噌湯汁
叉燒肉與筍干及木耳絲增添了層次的口感
湯底濃醇滋味真的讓人意猶未盡😊
寒冷天氣就該來碗湯拉麵，不只暖心又暖胃

🥢不容錯過功夫菜 #泰緬酸辣豚
爽脆豬肉薄片與特製酸辣醬汁相遇
入口彈牙肉香微酸又微辣超開胃😋
真的超～涮嘴！一不小心就光盤非常滿足

🥢嗆辣又上癮#芥末白菜
輕咬一口脆嫩白菜清爽的...

龍年來臨～

墨竹亭用心製作的每道佳餚，都能帶給您滿滿的幸福與滿足，在這新的一年以最誠摯的祝福送給 #墨粉

🫕事業蒸蒸日上，欣欣向""龍""-如同墨竹亭招牌#燃麵 香氣四溢～入口驚艷～絕對想念""龍""喜為著你😍

💑健康幸福，天天""龍""有錢-如同我們用心烹調每道菜品，滿滿家的溫馨『幸福""龍""虎哩』🥰

感謝您們一直以來對墨竹亭的支持與愛護，願新的一年，我們能夠一同走過更多美...

湯裡有驚喜🥰酸香滿溢 #富貴龍耀酸菜魚 

細膩湯汁及酸菜與泡椒相互輝映，辣而不失清新，每口都猶如音符在舌中跳動。彷彿一場酸辣交響樂

湯底的獨特熬製風味，更將新鮮的魚片美味加乘，讓每一片魚肉都散發著濃郁的香氣，入口有如一場味蕾的奇妙之旅👍

👉1/26起至店裡點「富貴龍耀酸菜魚」即贈『限量-墨竹亭燙金龍年紅包』（送完為止）

這道幸福奢華料理與親朋好友一同享用更是一種共享時光，品嚐湯底...

嗆辣魅力，一口上癮‼️

讓我們探尋最獨特的味覺之旅，這道極致風味的『芥末白菜』不僅僅只是一道小菜，對味蕾有著極致刺激

口感豐富的脆嫩白菜在嘴裡輕輕一咬，清爽的口感瞬間襲來，與芥末的辛辣形成完美的平衡，芥末每口獨特香氣瞬間攻陷您嗅覺
一口麵🥢 一口芥末白菜真是完美點綴，為兩道餐點增添一絲驚喜～

喜歡嗆辣🌶️ 的您趕快到店裡嚐嚐吧！

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhu...

肉肉控大口滿足吃 #黑椒嫩豬煲

炆火慢燉鮮甜軟嫩的豬軟骨
外層再裹上顆顆原粒黑胡椒
鹹香黑胡椒融合豬軟骨肉香
兩種靈魂搭配不只刺激味蕾
又好吃讓人停不了口😍😍

一口麵一口肉不知不覺又完食一碗😂
如果不是身材管理中真的會再續碗

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：https://www.mozhuting.com/stores
👉免...

墨竹亭於歷史底韻濃厚的鹿港老街插旗囉！！
來到鹿港好像穿越時空一下子回到清朝古街
這裡古蹟保存區也被國際評鑑為二星級景點

身為文青風格的川式風味麵館必須駐足
我們將於『12/22』正式開幕營運
不仿利用假日安排兩天一夜彰化輕旅行
體驗一下鹿港老街現代和傳統兩種風貌
吃 #燃麵來我家 墨竹亭 燃麵本家

誠摯歡迎鄉親朋友到店熱鬧用餐😋
感受被古色古香、文藝氣息包覆的氛圍！

現正火熱試營運中...

上館子必點的家常小菜#墨香滷三寶

選用獨家秘製配方為湯滷基底
一次吃到三種燉滷小菜好划算
✅海帶節🥢吸附湯滷香醇入味
✅百頁豆腐🥢香軟豐盈又爆汁
✅豆乾🥢湯滷浸潤醇厚且多汁
香濃滷汁熬入味，口口唇齒留香😋
熱熱吃最對味，老饕愛不釋”口“

偷偷告訴您們店內特製的辣油一定要加
愛吃辣的您不加會後悔，美味立馬加乘

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
...

久違了～我相信有的台中 #墨粉 已經發現囉！！
我們的招牌特殊又顯眼，完全低調不了啊～～
這次將插旗在“台中東區”也就是車站附近
將於『11/27』正式開幕營運

期待已久的墨粉們開幕日記得到店面用餐坐坐
希望在當天可以看到熟面孔的老朋友😁😁😁
 #吃燃麵來我家墨竹亭燃麵本家
誠摯歡迎台中及外縣市大小朋友來熱鬧用餐🫰

現正火熱試營運中 🔥🔥🔥
🏠墨竹亭｜燃麵本家 台中車站店
...

不容錯過的功夫菜#泰緬酸辣豚

爽脆鮮甜豬薄片伴隨完美比例的酸辣醬汁
辣香與彈牙肉香在嘴裡飄散，每一口超開胃
真的超～級涮嘴！

一不小心就吃太多啦，只恨自己肚子裝不下
喜歡吃泰緬料理的朋友，一定要試試這豬肉
不用飛出國就可以吃到啦~很滿足😘

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：https://www.mozhuting.com/store...

秋冬必點湯麵#旨味燒豚拉麵

不用飛日本到墨竹亭也可以嚐到異國風味
Q彈滑溜的拉麵根根吸收飽滿味噌湯汁
軟嫩叉燒肉與香脆甜筍干及木耳絲相遇
令這碗拉麵增添了不同層次豐富的口感
湯底濃醇美味不死鹹且讓人意猶未盡😋

一碗美味又賞心悅目的拉麵就此誕生
在這涼涼的天氣就該來碗湯拉麵
不只暖胃又能撫慰心靈🥰

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：h...

最近秋風徐徐~涼爽的天氣已悄悄到來

#墨小編關心您的健康早晚記得多加件外套
這次【秋冬新品上菜】囉‼
本次推出日式風味暖胃湯麵以及層次豐富的功夫(小)菜
想品嚐道地川味餐點跨界各式亞州風味料理嗎😋
趕快到墨竹亭一探究竟吧！
這次是#日本 #泰緬 #港澳 結合，下次是哪裡猜猜看吧?

🥢麵食系列
#旨味燒豚拉麵
🥢功夫菜系列
#黑椒嫩豬煲
#泰緬酸辣豚
🥢開胃菜系列
#墨香滷三寶
#黃...

在忙碌生活中穿梭，對於工作、生活頗有感慨
在心情倍感低落以及迷茫與寂寞的時候
滿腦子會想到特定品牌的店面或是食物
不管身在哪個城市，都想吃到的暖心味道
這記憶中的好滋味【墨竹亭】來為您駐足
🏮街道燈火通明總有一盞燈照亮您🏮

農曆八月十五月兒圓圓高掛🌕
親朋好友也一起跟著團圓👩‍❤️‍👨
意味著一年一度團聚"變圓"已經到來😆
今年已過了三分之二，最後三分之一衝刺中

墨竹亭團隊祝福...

今天想吃什麼？🥢🥢🥢
給我來盤顆顆飽滿的“金元寶”吧
餃皮Q彈有嚼勁、餡料多汁又爽口
簡易料理口袋名單之一筆記下來✍️
一顆顆水餃蘸著自己調配的醬汁🥟
吃進嘴裡有著滿滿幸福感💕

#墨竹亭牌手工水餃真的沒有在臭屁
粒粒飽滿鮮美，挑嘴的您端上桌立馬秒殺
👉兩種口味
✅高麗菜豬肉水餃
✅韭菜豬肉水餃

#店面吃不夠也可以外帶冷凍水餃

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozh...

這碗份量真的很足夠！
就連#墨小編 阿爸都掛保證的大碗『燃麵』
阿爸是個十足的大飯桶，吃飯都是用大碗公
（不小心洩漏阿爸的大秘密.....😅）
某天帶阿爸到店面吃，他真的讚不絕口啊～

麵條Q彈香辣帶勁，特製紅油醬料拌勻🥢
加上飽滿的鮮蝦抄手🦐搭配絞肉一口接一口
口感層次豐富真的剛剛好～～嗯😌～～
意猶未盡吶😋～超涮嘴、好過癮❣️

令他魂牽夢縈的那碗拌麵一直在他腦海裡
一直問我什麼...

一飽眼口福的『炙燒煎餃子』

用餐同時還可以欣賞這餐桌上的藝術品
光看這『冰花』就知道師傅功力十足👍
外觀猶如一朵綻放的花，令人賞心悅目
這盤餃子吃起來相當有飽足感

餃子外皮煎的酥酥脆脆🥟一口咬下很紮實
連 #墨小編 6歲挑嘴姪女都吃到停不下來～
竟然可以吃掉快一盤，還不准其他人夾
一直護著她的盤子😆😆😆
可以讓歪嘴雞這麼愛吃，點餐別忘了點這道

#餃子餡料是高麗菜和豬肉

👉來...

這盤清爽又順口，口水直直流！

川式開胃特色功夫菜【紅油口水雞】🌶️
醬汁採用獨門辛香料調製而成，辣而不嗆
入口辛香口感層次豐富，香中又帶點麻感
雞肉肉質鮮美又細嫩，真的口口都是驚喜
下層鋪著洋蔥絲再撒上滿滿的蔥花和芝麻
整盤看起來不僅紅通通、有綠、白又黃
不只視覺上衝擊，連嗅覺也蠢蠢欲動著
每口雞腿肉與洋蔥絲沾著醬汁一起品嚐
更能凸顯出雞肉的鮮甜味，味道層層堆疊👍
吃過回味無窮~莫名的上...

麻~香~嫩芙蓉出場😊

川味低卡高蛋白涼菜【椒香芙蓉】
這一塊又嫩又軟滑的白皙冷豆腐
搭配私房花椒麻辣醬汁澆淋在上方
涼涼豆腐吃進嘴裡辛麻香~風味🌶️
碎顆粒花生為豆腐增添了不同口感

直接單吃或是當作配菜都非常的搭
夏日吃非常開胃，吃完豆腐超醒胃
味蕾瞬間被雙重香麻撞擊到，非常過癮！
雖然香麻夠味但又不會讓你辣到不舒服
真的是必點的一道冷菜

👉來逛逛墨竹亭：https://www.m...

乾麵控總是抗拒不了這醬麵香😋😋😋

香噴噴濃郁風味麵與豬肉條相遇🥰
這兩碗看似平凡吃完卻充滿幸福感

【完熟咖哩拌麵】
獨特日式咖喱包覆著根根麵條，口口都能吃的到濃郁咖哩醬再搭配紮實嚼勁的豬肉條，碗裡還撒上海苔絲，一端上桌把麵拌開那個香味撲鼻，真的是吃到欲罷不能啊‼

【香豚麻醬拌麵】
每根麵條吸附著香濃醇厚的麻醬香，裹著麵條的麻醬在舌尖上舞動著，每一口都能吃到香滑的麻醬風味，麵體上面...

滑嫩小菜必吃~補元氣香辣又涮嘴!
新推出私房涼拌開胃菜，入口脆滑不乾柴
厚薄適中鮮香麻辣，真的一口接一口😋
吃進嘴裡還有麻香餘味，天天吃不會膩👍
不知不覺也幫自己補滿能量(血)💪💪💪

#辣拌豬肝-嫩滑爽口的豬肝搭配特調辛香
風味，麻辣又開胃

#小姐姐必點的一道小菜
#用餐同時幫自己補補吧

來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：http...

這兩杯『新飲品』有點吸引人👀
吃碗麵食怎麼可以少了這一味呢‼
來杯酸V的醋飲或是無糖回甘的茶飲
怎麼感覺有點幸福😋生活更有動力了💪
怕辣的墨粉們有福了，想吃辣就又不敢嚐試
告訴您們一個秘密喔👂絕對可以幫你開外掛
醋喝一口頓時感覺辣味全無，趕快試一試👍

#蘋果醋飲
-酸甜的滋味還能幫助消化不良情況好處多多

#冷萃綠茶
-冷萃工法可以和緩茶的苦澀味，還能喝到茶的甘甜香氣，這杯是無糖不...

平民國宴料理第二彈再次上菜啦！！

您記憶中的眷村好味道是什麼呢❓
還有在年節期間才會上桌的大菜
在墨竹亭通通吃得到且份量專享
看著碗裡裝著一顆顆的迷你肉丸
不免覺得有點可愛，毫無違和感
嚐過真是難以忘記這好味道~

NEW-第二道菜出爐
#火爆獅子頭-手拍肉丸和細火慢炖，每顆軟糯肉丸吸附青菜鮮甜味，肉香混合川辣入口即化，不油不膩令人回味無窮
#這道功夫菜微辣喔

獅子頭入口多汁可吃出家的傳統...

"什麼！！墨竹亭又要開新分店惹😆

這次新店面於台中科技園區附近
中科附近的新朋友們敬請期待😊
新團隊已準備好服務您們囉~
我們是川式風味，招牌主打#燃麵

吃燃麵 來我家，墨竹亭 燃麵本家

歡迎各位新舊好友一來起共相盛舉🫰🫰🫰
讓我們坐在文青風店裡，好好享用一頓餐點

現正火熱試營運中 🔥🔥🔥
🏠台中中港店
☎04-2463-9088
📍地址：台中市西屯區台灣大道四段8...

『新品上市-推坑咖哩魔人👍👍👍👍👍』
經典不敗的咖哩人人愛❤快點來朝聖!!!
獨特的迷人風味再搭配主角【麵食】
微微辣真讓人上癮，入口層次豐富
品嚐後還會懷念的#日常香濃滋味
吃完見底又忍不住舔一下碗裡的醬
把碗裡舔的乾乾淨淨才滿足🤤🤤🤤

#完熟咖哩拌麵-彈牙麵條浸潤靈魂完熟日式厚咖哩再配上豬肉絲，入口香料層次堆疊香氣，絕對征服挑剔的嘴，大人小孩都愛上💗

追求各種咖哩特殊...

讓大家期待已久的功夫菜出爐囉!
墨竹亭Chef竟然端出平民國宴料理
原先在辦桌料理才有機會吃到的菜餚
竟然這麼輕易可以吃到還可獨享一碗
根本就是在挑逗 #墨粉的味蕾😋

NEW-第一道出菜
#芋香豬骨煲-切塊芋頭與豬骨炆火慢煲燉煮，鬆軟芋頭鹹香真的入口即化，柔嫩豬肉塊塊吸附著醬汁且入味不已，這夠味兒~湯頭只有豎起大拇指說個讚，一不小心湯也多喝好幾口~

到店面享用記得要稍稍微等待個10分鐘左...

春分時節氣候變化大，氣溫也較不穩定
但天氣已慢慢回暖囉~吃美食正當食🥰
讓我們來碗順口的豬肉"醬"味麵食吧!

🟥新品上市-墨小編極推薦👍👍👍👍
#香豚麻醬拌麵-獨門特調香滑麻醬佐豬肉絲
每根麵條吸附濃郁麻醬香
再拌入酥脆花生粒
吃進嘴裡口口驚豔

👉來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/
👉亭之所在：https://www.mozhuting.co...

全民同慶領#6000元
已經規劃好領到錢做什麼了嗎❓
#懂領錢又要懂享受
到餐館犒賞自己，政府幫你出!
#墨小編逗相報 額外小確幸大吃大喝去

春夏時分【新品好料上桌】
本次推出多種餐點，真的很優質~👍
有充滿醬香風味的拌麵以及港台手路菜
立馬揪好友到#墨竹亭燃麵本家 點餐囉!!
🥢乾拌麵系列
#香豚麻醬拌麵
#完熟咖哩拌麵

🥢功夫菜系列
#芋香豬骨煲
#火燒獅子頭

🥢開胃菜系列
...

【亭裡大小事】
春姑娘帶著微甜的風悄悄到來😎
大地一片新景象，到處都充滿生機
您們是否開始享受著柔媚的陽光及鳥語花香 🌸
🦁大：值得高興的是口罩禁令終於解除
🐼哥：大家可以卸下臉部另一件衣裳了
🐭妹：春天的到來外表和心靈都跟著煥然一新
🦁大：當然我們團隊也是有新消息要宣布喔~
🐼哥：真的嗎?難道是菜色研發已經有成果囉!
🐭妹：太棒了😭😭😭
🦁大：再請墨粉們等等，我們會盡...

墨竹亭｜燃麵本家

Mixed media feedSee more

Basic info

墨竹亭｜燃麵本家

Mixed media feedSee more

Social media

Basic info