忠小兵衛蒲鉾本店はちのたね

厳選した生鮮魚エソが原料。独特の歯ごたえと魚の旨みが味わえる、代々受け継ぐ焼き抜きかまぼこです。

スケソウダラが原料。きめ細やかで弾力のある焼き抜きかまぼこ。

かまぼこの原料となるエソの皮を、代々當主が受け継いできた秘伝のタレにつけ込み、ごぼうを芯に巻き、香ばしく1本1本丁寧に焼き上げた、萩特産の逸品です。

原料の違う焼き抜きかまぼこの食べ比べができる人気の詰め合わせです。

かまぼこのすり身にお野菜を5種類練り込みカツにしたものを、代々受け継ぐ秘伝のタレにからめ、萩産キャベツと一緒に挟んだ、ヘルシーかまぼこバーガーです。

かまぼこのすり身とマッシュポテトを混ぜたかまぼこポテトです。 モチモチの食感でお子さまにも人気です。

かまぼこのすり身をパン生地で包み揚げました。 外はサクサク、中はプリップリのかまぼこが楽しめます。

串に刺したかまぼこを昔ながらの焼き方で、炭火でじっくり焼き上げました。 旨みが凝縮され、本格的なかまぼこをお手軽に楽しめます。 擦りたての本わさびを添えてお出しします。