雞的烹煮與調味方式五花八門，今天在眾多雞料理中脫穎而出的就是令人聞香便口水直流的「炸雞」，炸雞又可以分成雞排、雞腿、雞塊、雞軟骨等等，總之就是你想得到的部位幾乎都能炸了吃下肚，但除此之外還有一個最巧妙的地方，那就是各國炸雞的風味可是大不相同。如果是日式和風通常是走輕薄麵皮路線，還會配上一點點醃漬蘿蔔，十分清爽；韓式則是走醬香風味，甜醬、辣醬都各有擁護者；美式風格則是透過來回沾粉的步驟增加它的爽脆程...