有人說…..秋天是孤獨的，是忘掉煩惱的季節，秋天是蕭瑟的，心底總有一絲惆悵和幾許淡淡的憂傷…我說….. 想那麼多幹嘛？又到了食慾之「秋」的秋天！當然就是想都別想鮮大吃一波海鮮阿～不然錯過還要等明年耶填飽了肚子裝滿了當令海產，才有力氣好好惆悵、煩惱、憂傷呀！（ 當然還有減肥 ） 身為一個「專業海鮮饕客」一定要有一些些基本專業小知識，在對的時間、季節、產地，吃對的海鮮，才能避免吃到不新鮮的冷凍海鮮！拉...

萬里蟹的肉質以細緻聞名，一般統稱的萬里蟹共有三種：花蟹、三點蟹及石蟳，是老饕眼中的珍饈佳餚。萬里蟹全年皆有產出，又以9-12月為盛產季，產量穩定品質最好而有秋蟹之稱，其中花蟹體型較大，肉質鮮甜飽滿:三點蟹殼薄肉細，非常適合炸、炒類:而石蟳體型最小殼厚，但肉質Q彈鹹香，亦有不少愛好者。▲想品嚐萬里蟹最天然的味道，清蒸是能品嘗到好滋味的最好方式。（圖/　新北市農業局）萬里活蟹 哪裡買？千人「鱻蟹宴」1...