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ウリのカテゴリが受け入れられるようになり、売上

リニューアル後：リニューアル直後の昨年対比は以下の通り。・売上　…約30％UP ・原価　…約2~3％DOWN ・客単価…約400円UP

強みを活かして個性のある居酒屋へ。リニューアル後１年間の売

リニューアル後：リニューアル直後の昨年対比は以下の通り。・売上　…約10％UP ・原価　…約1~2％DOWN ・客単価…約500〜700円UP

競合分析をして差別化を図り、リニューアル後、売上108%、客

リニューアル後：リニューアル直後の昨年対比は以下の通り。・売上　…約108％・客数　…約106％・客単価…約102％

店舗移転後の集客課題を解決！ツールを揃えて強みを伝え、売

リニューアル後：売上昨年対比　　　…1月：120％・2月：109％・3月：141%

強みを分かりやすく！競合他店と差別化！最高月商達成、平均2

リニューアル後：・売　上　…過去最高月商より10％UP （その後も、リニューアル前に比べて月商が平均127％で推移）・客単価　…約500円UP ・原価率　…約2~3％DOWN

店の特徴を出して競合店と違う土俵で戦うためのブラッシュアップ

リニューアル後：・売　上　…月間（12月）過去最高売上を達成・当日コース出数　…通常来店客の約3割が注文するようにその他、客単価、看板商品の出数、飲み放題の追加率もイメージ通りに改善。

アカウント紹介

飲食店コンサルティング会社の
飲食店繁盛会です。

全国の飲食店の売上アップの
コンサルティングや
メニューリニューアル、
販促ツールデザイン、
全国でのセミナー・研修講師
などをしています。

著書に
「売れまくるメニューブックの作り方」（日経BP）などがあり、
同書籍は、台湾・中国でも出版され、
日本だけでなく、アジアの
メニューノウハウのスタンダード
となっています。

日経MJ、近代食堂、飲食店経営など
メディア掲載も多数あります。
実績やメディア紹介は、
公式ホームページで公開しています。

公式ホームページでは、
飲食店繁盛会がどのように
飲食店の売上を上げていくかを
事例で解説した無料事例レポートや
無料ノウハウブログ繁盛会News等、
売上アップに結びつく情報があります
ので、ぜひアクセスしてみてください。

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また、メニューのノウハウや
デザインで日本トップクラスの
実績をもっていることもあり、
実は、メニューの中身だけでなく、
メニューカバーの外見も
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