スープのある日常

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スープのけんちゃんです。

はじめまして、ケンちゃんです。

1989年12月7日 愛媛県今治市生まれ
9歳まで愛媛→13歳まで香川→18歳まで高知県→30歳まで大阪→現在滋賀在住

●大学三年時に海外ボランティアでフィリピンへ。嫁さんと出会う。

●その後大学を1年休学し東南アジアをバックパッカー。大学卒業後オーストラリアに語学留学(遊んでただけ)

●大阪の焼肉屋に就職、30歳まで働く。

●なんやかんやあって滋賀県湖南市に地域おこし協力隊の制度を活用して移住。スープ屋さんに。

現在に至る。

詳しく知りたい方はnoteを呼んで頂けると嬉しいです。

https://note.com/gb4108049/n/n1cc0458abc61

スープのある日常とは

「誰かの日常にポジティブなイレギュラーを起こす」をコンセプトにDIYで製作したスープ専門のキッチンカーで主に活動中。名古屋や静岡でも出店しております。
出店では基本的に3種類のスープと2種類のおにぎりを提供しており、ご年配の方から小さなお子様まで食べやすいメニューを心がけております。

いくつかメニュー紹介See more

季節野菜とロールレタスのミネストローネ

日本酒とじっくり煮込み、まろやかな味に仕上げたミネストローネ。名前の通り具沢山なお野菜とお肉の両方が楽しめる定番メニュー。

活きあさりとキノコのクラムチャウダー

あさりの旨味と野菜の甘味がぎっしり詰まった濃厚チャウダー 寒い日に食べたくなるスープ間違いなしです。

焼き鯖とドライトマトのおにぎり

香ばしく塩味のある焼き鯖とドライトマトの酸味が相性抜群。アクセントの自家製おかかも良い仕事をしています。

鮭と天かすとクリームチーズのおにぎり

具材3つが絶妙にマッチした大人気おにぎり。クリームチーズはおにぎりに合うんです。

6種のスパイスと素焚糖のジンジャーエール

6種のスパイスと喜界島粗糖のすっきりとした甘みが 合わさり清涼感抜群のジンジャーエールです。 辛すぎず甘すぎずお子様でもお飲み頂ける味わいと なっております。

定期的な出店場所

【くさつFarmer's Market】
滋賀の農家さんを中心に手作りの豆腐や天然酵母のパンなど、出店者さんが想いを込めた品が並び、温かな空気漂うマーケット

毎月第2・第4日曜日10:00-13:00(夏季は17:00-20:00)
※イベントが被ってしまったり諸事情でお休みする可能性あり。最近はSNSやLINEからご確認ください。

https://www.instagram.com/farmersmarket.932?igsh=czdqM21rdTFncnhh

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