La samia

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「医食同源」を具現化するフランス料理店

Notice

Xmas 特別営業のお知らせ

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、下記期間中は
Xmas限定の特別営業となります。

Xmas特別営業日
12月22日(金) 〈Dinner〉
12月23日(土) 〈Lunch・Dinner〉
12月24日(日) 〈Lunch・Dinner〉

特別営業期間中は、Lunch・Dinnerともに
【Xmas限定コース ¥8,800】のみとなります。
(通常のLunchコース ¥4,180はご提供いたしかねます)

当日のご来店を、心よりお待ちしております。

年内の営業日は、12月24日(日)までとなります。
何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。

Grand Chef 新屋 信幸Pro

・1959年大阪生まれ。16歳で料理の道に進み、
27歳で渡仏。
ミシュラン三ツ星シェフの
ピエール・ガニェール氏の下で
修業を積む。

・帰国後は、【東京オーバカナール】の
スーシェフ、
【ブルーノート東京】のシェフを務め、
2001年 大阪日本橋に【キュイエール】を
オープンする。

・2005年、師匠ピエール・ガニェール氏の
日本初出店となる
【ピエール・ガニェール・ア・東京】
オープニングに際し招聘され、
再び上京。

・2007年から香川の
【直島ベネッセハウステラスレストラン】
シェフを務める。

・2020年11月、【医療法人くすのき会】
Food Directorに就任。
2021年12月から
【MEDICAL FLENCH La Samia】
Grand Chef兼任となり、現在に至る

グランドオープンにむけてプレオープン中

video

現在、グランドオープンに向けてプレオープン中です。

12/24・25の二日間は、大人のXmasムードで寛ぎの時間を

お過ごしください。

ご来店をお待ちいたしております。

おまかせコース料理メニュー(プレオープン12/10)

〇アミューズ(突出し)

・バジリコのフィナンシェ


〇オードブル(前菜)

・ぼっちゃんカボチャグリル 真空したソーセージ、ニラソース

・ランド産フォアグラ アプリコットのコンポート


〇ポワソン(魚料理)

・アクネの漁師さんの魚のポワレ、シュークルート添え


〇アントレ(肉料理)

・ブルターニュ産若鶏のもも肉の詰め物


〇アントルメ・デセール(デザート)

・テリーヌド ショコラ ミタニ


〇カフェ,ブティフール(コーヒー,小菓子)

2021年12月24日グランドオープン

鹿児島県薩摩川内市に2021年12月24日、グランドオープンする
フレンチレストラン『L a samia』です。
営業日:金曜日・土曜日のみ


営業時間:
土曜日 Lunch/11:30~14:30(最終入店時間 13:00)
金・土曜日 Dinner/18:00~21:30(最終入店時間 19:30)


メニュー:
シェフおまかせコース料理のみ Lunch 3,800円(税別)
Dinner 8,000円(税別)

ご予約:
LINEにて承ります。前日までのご予約をお願いいたします。
食材から飲み物、ワインまで全てオーガニックこだわっております。 シェフは、フレンチの新屋信幸です。旬の素材を生かした
シェフ自慢の美味な料理で、寛ぎのひと時をお過ごし下さい。
ご予約の受付を開始いたしました。
お問い合わせは、LINE(平日の月~金・9時~16時)で承っております。"

Health & safety

  • Sanitized surfaces
  • Regular ventilation
  • Sanitized seats
  • Hand sanitizer dispensers

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Country or region: Japan