宮良そば

"‘沖縄県’は浦添市、沖縄県民の交通の要・国沖縄県は浦添市に位置する昭和61年創業の『八重山そば・沖縄そば』専門店です。 宮良そばは、沖縄本島で’八重山そば’が食べられる数少ないお店でございます。 『安心・安全な食の提供』と『八重山・’沖縄そば’で食文化を発信』を目指し、県産国産食材を中心にした’沖縄そば’を提供しております。 「八重山そば」は麺の上に細切り豚の赤身煮とかまぼこがのっており、一般的な沖縄そばと異なり八重山地方に引き継がれる伝統的な’沖縄そば’です。 麺は店主が何ヵ月にも渡って改良を重ね完成した当店オリジナルの’沖縄そば’麺。 ‘八重山そば’だからこそ、スープは豚、鰹、昆布、野菜を使用して、コクがあるのにサッパリとした味わいで大好評です。 是非、’沖縄そば’と八重山そばの違いを食べ比べてみてください。 数ある’沖縄そば’店の中でも珍しい『生麺』も取り扱っています。 コシのある食感に麺の味を楽しむことができ、とてもおすすめです。 八重山そばのほかにも、当店おすすめ商品は豚の出汁が凝縮された逸品『骨汁』でございます。最近では沖縄県民のソウルフードの一つとも言われる骨汁ですが、実は取り扱っている沖縄そば店や食堂は少ないです。 地元民の方にはもちろん、沖縄通が食す人気の汁物で、ホロホロとしたお肉がついており、お米との相性は抜群です。2021年6月21日発売の新商品『赤骨汁』は沖縄のテレビにも取り上げられ大人気商品となっています。骨汁はテイクアウトのしやすさもあり、たくさんのご注文を頂きます。 駐車場完備、大きなお席のご用意もございますので団体様でもご来店頂けます。’沖縄そば’付きの定食をご注文際はご飯お代わり無料で、お子様/レディースセットもご準備しております。"