おいしいおてつだい
材料(4人分) 【鶏そぼろ】鶏ひき肉…200グラム、しょうが汁…小さじ1、酒…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、砂糖…大さじ1 【いり卵】卵…4個、砂糖…大さじ1と1/2、塩…少量(ミニ1/2)
鶏そぼろ
準備する
加熱する
いり卵
準備する
加熱する
混ぜ方
今日の料理「三色丼」
材料(2人分)
ご飯…300グラム、鶏そぼろ…100グラム、いり卵…卵1個分、ホウレンソウ…60グラム、甘酢しょうが(せん切り)…適量
❶ホウレンソウは、根元に十字の切り目を入れてよく洗い、水気を切る。
❷なべにたっぷりの水を入れ、ふっとうさせ、塩を少量加える。ホウレンソウを根元から入れ、2~3分ゆでる。その後、水に2~3分さらして、アクを取る。水気を軽くしぼり、長さ1センチに切る。
❸丼にご飯を盛り、上に鶏そぼろ、いり卵、ゆでたホウレンソウをのせたら、できあがり!