新 Arata

「能勢 日本料理 新」は、シェフが4年にわたるヨーロッパでの滞在経験を基に日本食文化の発信拠点として開店したレストランです。

「食事とは時間を愉しむこと」というコンセプトとのもと、京都・大阪・兵庫という３県から近い里山であり、水がおいしく、優れた食材が手に入るこの場所で真の食事をゆったりとお愉しみいただきたいと思っています。
この場所だからこそ提供できる、季節ごとに変化する旬の食と時間の豊かさ。それを大切にしています。

わたしたちが初めて能勢町を訪れた時のように、みなさまも心満たされる豊かな時間が過ごせますように願っております。