Buffet&BeerBar AMOUR

Buffet&Beer Bar AMOURは、 2018年6月15日にオープンしました。 創作洋食&クラフトビールのお店です。 「糸島×食×ビール」をテーマに、 糸島の食材を使ったお料理と、クラフトビールとのフードペアリングを追求しています。 店名のAMOURはフランス語で愛。 「人、食、物、全てのものに愛を込めて」を我々のポリシーとしております。 写真左はAMOUR代表、田畑友規 クラフトビールをこよなく愛するアウトドア大好き人間です。 航空業界に8年間勤務し、1年半の和食店経験後、自分の作ったビールを世界に出す！を夢に独立開業。 夢に向かって勉強の日々です。 写真右はシェフの高野広大 日々新たなメニューを開発し、そのお料理には大勢の方が感動し、リピーター続出です。 シェフの経歴は、日本を代表するホテル、帝国ホテルのフレンチレストランで8年間修業を積み、博多の和食店で2年間料理長を務めました。 シェフの味に惚れ込み毎週お店に足を運ばれるお客様も多数いらっしゃいます。 代表とシェフの誕生日は偶然か必然か、1987年11月24日。 全く同じ日に生まれ、今一緒にAMOURに立っています。 誰にでもすぐ話しかける田畑。 実は人見知りな高野。 凸凹コンビは今日も皆様との出会いを楽しみにお待ちしております！