澎食

皮薄多汁的午仔魚，透過鹽焗的方式讓溫度與時間把鹽分慢慢的炊進魚肉裡，先甜鹹香的料理全家大小都好愛吃！！

山藥feat.珊瑚草就是滿分的高纖營養料理，山藥煎過後搭配也是有脆度口感的珊瑚草，加上一點點的鱈魚肝，和一些柴魚片提味，就是清爽、低熱量、高纖維 夏天如果胃口不好的朋友也可以試試看這道料理喔 ! 【需要食材】 ■ 珊瑚草一份 ■ 洋蔥 ■ 山藥 ■ 鱈魚肝 ■ 柴魚片 ■ 日式胡麻醬 (或其他醬料也可以唷 ! ) 【料理方式】 ■山藥切片煎出爽脆口感 ■鋪上冰鎮過的珊瑚草 ■適量加上鱈魚肝 ■放上柴魚片提味

當鮮嫩飽滿的澎食午仔魚排碰上酸甜清爽的芒果莎莎醬，撞出今夏最解饞的垂涎好滋味！！ －午仔魚排經專業處理手法，保留魚肉最精華的部位，只是下鍋煎，美味就能原汁呈現。 －當季酸甜味美的芒果，製作成莎莎醬不只適合搭玉米片，配上外表酥脆、肉質鮮甜的午仔魚更是意外絕配。 準備食材： 澎食午仔魚排 一片 愛文芒果 1/4顆 小黃瓜 1/2條 小番茄 適量 洋蔥 1/2顆 橄欖油 1/2大匙 檸檬 1/2顆 蒜碎 兩瓣 黑胡椒粒 適量 昆布鹽 適量 料理步驟： 將午仔魚排煎至兩面脆香 將芒果、小黃瓜、番茄、洋蔥切成0.5公分大小 接著倒入橄欖油與檸檬，攪拌後就是芒果莎莎醬啦～ 加入蒜碎、黑胡椒、昆布鹽替莎莎醬調味 金黃的午仔魚排盛盤，並鋪上芒果莎莎醬就完成囉！

居家必備的蔥蒜辛香食材就可以快速出菜，外表酥脆、肉質軟嫩清甜，且自帶鮮鹹的澎食晚熟一夜干，加上魚油翻炒後的佐料，調配出豐富層次的口感。 準備食材（兩人份）： 澎食晚熟一夜干 一尾 蔥段 適量 辣椒 一條 蒜頭 一顆 洋蔥 一顆 一夜干下鍋煎至兩面金黃，利用剩餘魚油繼續翻炒佐料，就可以立刻上桌的快速食譜，絕對是家裡鬧料理荒的時候，可以拿出手的家常菜啊！！！ 快快準備你的食材，跟著澎食輕鬆上菜囉！！ 如果您對澎食的品牌不太熟悉，不妨點擊認識澎食。澎食以嚴選台灣在地生鮮食品為特色，為您提供最優質的食材。如果您有興趣購買澎食嚴選一晚熟一夜干，請點擊這裡買。 讓我們一起享受這道美味的椒鹽一夜干料理吧！