こなkona工房

「こなkona工房」は、丹沢の麓にある、国産小麦の自家培養酵母パンと焼菓子の小さなお店です。2011年4月にお店を始めました。1人で全ての製造を行う、本当に小さなお店です。地産地消・ロハスを推奨し、その時その時に自分がベストだと思う材料・配合・製法でパンや焼菓子を作っています。家庭用機材で作る本当に普通のパンや焼菓子ではありますが、必要としていただける方のお手元にお届けできたら嬉しいです。