現代人工作繁忙，就算是到了周末也提不起勁到市場買菜，超市固然便利，但走進量販商場與傳統市場的感覺可說是截然不同。不過也不必灰心，今天要介紹的或許是大家一不小心就會忽略的黃昏市場。雖然沒有時間與心力在一大早出門採買，但是至少在下班後或是周末夜晚可以走進黃昏市場品嚐到最傳統在地的美味，除了價格親民以外，最重要是吃下肚的都是店家用心手作與時間淬煉而成的美食。（圖片來源/鵝房宮 鵝肉日本料理）鵝房宮 鵝肉...

究竟是什麼樣的料理，讓饕客們甘願排到天荒地老也要品嚐這款美味？又是多強大的魅力，讓這巷弄及市場間飄出的香味不禁讓人頻頻回頭？今日便帶你來探索這隱身在台中小角落的佳餚「鵝肉」！從一間小小的鵝肉攤開始，經過了數十年毅然不倒，默默陪伴了附近居民數十載，老饕都愛不釋手，這是不少台中鵝肉老字號美味的故事，而在這老字號美味外，也有新鮮亮穎的創意日式鵝肉料理，帶你體驗不同凡響的鵝肉魅力，想從古早的美味吃到現代的...