宅配とんかつ かさねや

かさねやの「とんかつ」はひとつひとつ食べ比べ厳選した豚肉を使用。「ロース」「ヒレ」各部位ごとに仕込みの方法を変えています。 ヒレとロースでは、まったく違う肉質なので、それぞれの美味しさを最大限に引き出せる調理法を考え、ヒレ肉は、カットした肉を1枚ずつ丁寧に手もみして伸ばし、ロース肉は、丹念に筋切りをして、肉のうまみを最大限に引き出しています。