Funky Chocolate

從前從前......這是一段追求愛與意義的故事。 學生時期第一個自己動手做的甜點就是「生巧克力」，剛開始路邊擺攤、網路認識的互相介紹，就這樣邊讀書、邊踏上夢想的旅程。 愛與意義是什麼？因為在食品的學術背景下，了解做食品的企業除了遵循衛生管理，更要有職業道德，很難想像市面為何充斥著那麼多黑心食品，秉持著健康衛生的信念，相信以最單純的食材就能做出最美味的食品，這就是對社會的愛。 「可可」這份美味，一個從上個世紀就被稱為「神的食物」，富含著極高的營養價值，然而現今因為人們嗜甜情形嚴重，導致市面上巧克力普遍糖分過高，而被冠上「會胖」、「不健康」的名號，但從科學的角度，卻剛好相反，已經有許多研究都指出可可有效對抗心血管疾病，也有研究指出可可中富含的多酚類物質可以抗老化，更有抗齲齒、體重控制等研究陸續發表，這就是我們做巧克力的意義。 Funky致力推廣可可，結合當地最新鮮的食材，製作低糖的巧克力，不僅可以享受頂級美味的巧克力，更可以吃的安心自在！我們注重天然、新鮮與健康。以科學為基礎，替大家把關; 以感性的味蕾，做出動人心弦的巧克力。