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安安廚房-涼拌牛腱

📕食材
滷牛腱 300g
青蔥 30g
蒜頭 20g
香菜 20g
辣椒 10g

📗調味料
醬油膏 適量 香油 10ml
黑胡椒粉 適量

📙作法
1 將滷牛腱取出退冰,再切成片狀。
2 蒜頭切片,辣椒、青蔥切絲,香菜切段。
3 將所有食材盛盤,用醬油膏、黑胡椒、香油調味即可。

❤️安媽小叮嚀❤️
還可以自行搭洋蔥絲、小黃瓜絲,增加口感。

🪑營養小教室 🪑...

帶阿嬤開心吃爆南門市場｜必買攤位大公開｜阿環小姐出遊去 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]

不愛吃菜也會愛的超級料理｜青汁漢堡豆腐排 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]

愛營養六角餐盤-珊瑚粉色 [阿環格格餐盤]

Sunny營養師教你怎麼吃

🍚全穀雜糧類🍠   糙米/蒟蒻米
🐟豆魚蛋肉類🍳   尖梭/雞肉躁
🥦蔬菜類🥒          香菇/四季豆
🍇水果類🍒          蓮霧/棗子/小番茄
🥜堅果類🌰          胡桃/杏仁/腰果
🥛乳品/湯品類🧀   菜心湯
 
✨彈性空間是給予需要補充更多份量的使用著唷✨  

...

挑戰8菜1湯（蔬食）團圓年夜飯｜安媽40年廚藝不藏私 Ft.阿環小姐[送你營養吃]

減緩胃食道逆流料理｜鱸魚漢堡｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

安安廚房-一杯半蘑菇

📕食材
蘑菇 300g
薑 15g
九層塔 30g
辣椒 10g
蒜頭 15g
麻油 7ml

📗調味料
醬油膏 15ml
黑胡椒粉 適量
鹽巴 適量

📙作法
1 將蘑菇從頂部劃刀，切成十字狀。
2 蒜頭、薑、辣椒切末。
3 熱鍋後加入麻油，以小火將蘑菇炒熟，再放入蒜末、薑末、辣椒末拌炒。
4 加入醬油膏、鹽巴、黑胡椒調味，起鍋前加入九層塔拌勻即可。

❤️安媽...

減緩胃食道逆流料理｜鹹酥鱸魚｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

愛營養六角餐盤-薰衣草紫色 [阿環格格餐盤]

Sunny營養師教你怎麼吃

🍚全穀雜糧類🍠   糙米+蒟蒻米
🐟豆魚蛋肉類🍳   滷蛋/尖梭
🥦蔬菜類🥒          菜心/花椰菜
🍇水果類🍒          蓮霧
🥜堅果類🌰          胡桃/杏仁/腰果
🥛乳品/湯品類🧀   干貝湯

#愛營養
#六角餐盤
#薰衣草紫色
#阿環格格餐盤
#168斷食瘦身...

帶阿嬤吃爆台中第二市場｜超多美食的地方市場｜阿環格格出遊去Ft.二姐 [送你營養吃]

阿環格格出遊去上次是到迪化街走一走，沒想到遇到那麼多的粉絲朋友，這次一樣要帶阿嬤出遊啦，要去台中找二姐，也順便去台中有名的第二市場，據說歷史悠久，裡面也有好多攤的隱藏美食，許久沒出門的阿環小姐不知道會不會吃得盡興。

最近美食評論好像有點點敏感，所以我們只是個人口味而已，提供給大家做點參考，阿嬤的分數也是娛...

倒三角飲食法｜晚餐｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

安安廚房-香滷牛腱

📕食材
牛腱 600g
辣椒 3g
洋蔥 50g
玄米油 10ml
薑 10g

📗調味料
豆瓣醬 10ml
醬油 60ml

📙作法
1 牛腱以熱水汆燙後，洗淨備用。
2 洋蔥切絲，薑切片，辣椒切末。
3 熱鍋後加入油，放入薑片、辣椒、洋蔥、豆瓣醬爆香，再加入醬油、牛腱炒至有醬香味，加水以大火煮滾後轉小火，將牛腱滷至熟透，約 1 小時。

❤️安媽小叮嚀❤️
滷燉...

在台灣有很多的吃素人口，無論你是什麼原因吃素食，其實對於健康來說其實是一件不錯的是，因為可以多攝取點膳食纖維、植化素等重要營養成分，這對於身體的健康扮演著很重要的角色。

雖然我們並沒有吃素，但有很多吃素的觀眾朋友，所以安媽也特別研究的一些創意蔬食料理要跟大家分享，很多時候會建議大家用看的就好，但是今天的料理算是比較簡單快速，歡迎有興趣的朋友可以試做看看喔

#營養師 
#阿環小姐 
#安安媽...

倒三角飲食法｜中餐｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

愛營養六角餐盤-珊瑚粉色 [阿環格格餐盤]

Sunny營養師教你怎麼吃

🍚全穀雜糧類🍠   糙米/蒟蒻米
🐟豆魚蛋肉類🍳   尖梭/透抽
🥦蔬菜類🥒          杏鮑菇/大頭菜/
🍇水果類🍒          芭樂/棗子
🥜堅果類🌰          胡桃/杏仁/腰果
🥛乳品/湯品類🧀   菜頭湯
 
✨彈性空間是給予需要補充更多份量的使用著唷✨  

#愛營...

不知道你喜歡吃咖哩飯嗎？
有些人真的很愛，但礙於熱量高，所以只能作罷，控制住自己愛吃咖哩的心😋

咖哩算是一種辛香料，包含了薑黃，香菜，小茴香，胡蘆巴和辣椒等，也富含了各種營養素，薑黃素、膳食纖維以及微量元素、鐵、鉀、鈣、鎂，而其中薑黃素也是保健重要的植化素，有很好的抗發炎作用。

一般賣場買的咖哩塊，很方便，但是一盒230公克，熱量有1200kcal，一家人煮一次通常將近一塊會用完，再加上...

倒三角飲食法｜早餐｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

安安廚房-泰式干貝

📕食材
干貝 300g
芥花油 15ml

泰式醬汁作法
蒜頭 15g 檸檬汁 30ml
香菜 40g 魚露 3ml
辣椒 5g 砂糖 10g

📗調味料
鹽巴 適量
黑胡椒 適量

📙作法
1 調製泰式醬汁。將蒜頭、香菜、辣椒切末，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻即完成。
2 將干貝退冰，並將表面水分擦乾。
3 熱鍋後加入油，將干貝放入鍋中用中火煎至呈現微微金黃色，再翻...

今天我們有個特別的料理要跟大家分享。

我們的急智料理王安媽要在廚房裡大顯身手啦！她最近動了個腦筋，想想看，我們為啥每次過生日都吃甜甜的蛋糕呢？能不能弄個既營養又美味的高蛋白蛋糕？安媽的創意你可要好好看一看！
阿環小姐也來分享她夢想中的生日蛋糕是什麼樣的！
而且我們還會告訴大家一些關於凝固劑的小知識。像是是吉利T粉，它可是個適合我們素食朋友的好東西，原料來自海藻膠或植物膠，做出來的素食朋友也可...

最強護眼料理｜菠菜南瓜塔｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

愛營養六角餐盤-莫藍迪藍色 [阿環格格餐盤]

Sunny營養師教你怎麼吃

🍚全穀雜糧類🍠   糙米+蒟蒻米
🐟豆魚蛋肉類🍳   尖梭/豬腱肉
🥦蔬菜類🥒          芥蘭/娃娃菜
🍇水果類🍒          芭樂/蓮霧
🥜堅果類🌰          胡桃/杏仁/腰果
🥛乳品/湯品類🧀   竹筍湯

#愛營養
#六角餐盤
#莫藍迪藍色
#阿環格格餐盤
#168...

我們的急智料理王安媽要在廚房裡大顯身手啦！她最近動了個腦筋，想想看，我們為啥每次過生日都吃甜甜的蛋糕呢？能不能弄個既營養又美味的高蛋白蛋糕？安媽的創意你可要好好看一看！
阿環小姐也來分享她夢想中的生日蛋糕是什麼樣的！
而且我們還會告訴大家一些關於凝固劑的小知識。像是是吉利T粉，它可是個適合我們素食朋友的好東西，原料來自海藻膠或植物膠，做出來的素食朋友也可好好食用。而那個吉利丁粉呢，是動物來源的...

過年不發胖料理｜豆皮佐大頭菜｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

安安廚房-蒸蛋

📕食材
雞蛋 220g（4 顆）
蝦仁 50g
毛豆 50g
新鮮香菇 80g
青蔥 20g
雞精 100ml
水 120ml

📗調味料
鹽巴 適量

📙作法
1將蛋液打勻，再加入水或高湯、鹽巴攪打均勻，並以篩網過濾。
2將蛋液放入電鍋，外鍋加入半杯水。蒸煮時，可夾放一支筷子，讓電鍋留一點小縫隙。
3在蒸蛋上加入蝦仁、毛豆、切片香菇，外鍋加入半杯水。
4 電鍋開闢跳起...

阿嬤好久沒出門啦！這次特別帶她出去走走，來到了古色古香的大稻埕迪化街，算是在台北很有味道的一條街道，還有各種充滿歷史意義的老店，南北貨、中藥、布匹批發等等，當然也少不了各種美食。

這次就特別讓阿環小姐出遊品嚐美食，還讓阿嬤穿了旗袍逛街，也讓阿嬤有個機會轉換心情，但美食公道嬤不知道會說出什麼驚人言論，我個人是覺得迪化街的美食都非常好吃啦，一路上也都吃得很開心，更開心的是一路上也遇到許多支持的粉...

過年不發胖料理｜手工香滷透抽｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

現在人日常已離不開超商
因為生活忙碌時間很寶貴
所以能夠越方便當然越好

繼上回環嬤嬤逛便利商店
讓她挑選自己愛吃的之後
這回要分享我的超商清單

認真挑還是有相當多選擇
各類的食物其實通通都有
而且有營養標示能夠參考

如果按照營養的角度挑選
有人可能會覺得價格偏高
但相對省了更珍貴的時間
就看自己要怎麼做取捨囉


	
過年不發胖料理｜毛豆碎煎嫩蝦｜ Ft.阿環格格 [送你營養吃]

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