ビストロ・バル だんだん

「海のない埼玉」でも、新鮮なお魚を提供したい！
という思いから2012年3月に出店。
現在は、看板メニューの「カルパッチョ」に加えて、
本場のラクレットヒーターと花畑牧場直送の「ラクレットチーズ」
原木から切り出す生ハムがウリのお店です。
SNS発信も積極的に行い、InstagramやFacebook、
YouTubeチャンネルも運営中。




アカウント紹介

こんにちは店長です(^○^)
7月8日(水)から
「選べるオードブル」が
リニューアル致します！

22品から選べたメニュー数が
30品にボリュームアップ。
オードブル限定メニューや
デザートも追加！( ^ω^ )

食中毒防止対策として、
ホットメニューはパックして
お渡しします。(ご家庭で湯煎して温めてください)

さらに、オードブル購入特典で、
オンラインショップ限定メニューの
「低温調...

こんにちは！😄
前編の配信後に総額65,000円のお食事券を購入頂きました。
メッセージまで添えて購入して頂いた方もいらっしゃり、
目頭が熱くなりました。😭😭😭

昨日の続きの記事を書きましたので、
読んで頂けると幸いです。
「お食事券」の今後を書きました。
昨日よりは短いです。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

https://note.com/hoshidd/n/n8db11e987...

大事なお知らせがあります
￼
記事が長いので、noteに書きました。
是非、御一読下さいますようお願いいたします。

https://note.com/hoshidd/n/n272c908993bc

こんにちは􀁹

ここ数ヶ月、試作や視察でお腹一杯でも食べなきゃ
いけない事が多くて、身体がボリュームアップして来たのを
靴下を履く時に実感している店長です。􀀰

さて、
本日入荷鮮魚のお知らせです。
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
・アコウ　御津
・キハタ　御津
・スズキ　塩津
・赤イサキ　塩津
・ホウボウ　えとも
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
今日は「赤イサキ」がイイっすね！

カルパッチョに入ると思いま...

こんにちは􀁹店長です􀀰

今日の入荷鮮魚＆動画配信のお知らせです。

􀁤本日の入荷鮮魚􀁤
・カサゴ　御津
・キハタ　御津
・レンコダイ　御津
・ホウボウ　えとも
・メジナ　塩津

今日はカサゴとホウボウがめちゃめちゃイイです！

􀁯動画配信情報􀁯

今週の動画は、
北海道の友人から送られてきた
アスパラをバーニャカウダソースを
作って食べてみました􀁡
バーニャカウダソースは自家製...

こんにちは􀁹店長です􀀰

カクテルに新しい
リキュールが入りました􀀭
・桜尾ジン
・ミスティア(マスカット）
・プルシア(プラム）
・マンゴヤン(マンゴー）
です！

店長的には
【桜尾のジントニック】がおすすめ􀁗

是非１度！

Here we go! Let's drink!

本日の入荷の鮮魚はインスタグラムで紹介してますので、
観て下さ〜い􀂐

http://www.inst...

こんにちは！店長です􀁹

本日入荷の鮮魚です􀀭
静止画を撮り忘れたので、
動画でお届けします􀁪


石鯛　六坊
タヌキメバル　五十猛
ホウボウ　えとも
アコウ　御津
イサキ　御津

􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤


インスタグラムでも情報配信してますので、
１度チェックしてみて下さい。
フォローも大歓迎です。􀀰
 インスタグラム
http://www.instagram.com/bistrob...

こんにちは􀀭店長です􀀰

GW明けの最初の入荷です􀁹

魚達もGWをダラダラ過ごして育ったのか、
個体がデカイです􀀮

イサキ　御津
キントキダイ　御津
キハタ　御津
ホウボウ　えとも
タヌキメバル　五十猛
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
今日は、ほとんどカルパチョ行きかな􀀹

GW明けにも関わらず、ご予約多数頂いて
おります􀂐
ご来店予定のお客様はご予約頂けると幸いです。
尚、...

こんばんは􀁹店長です􀀭

平成最後のお魚入荷情報です􀁷
キントキダイ　御津
ホウボウ　えとも
タヌキメバル　大田
チコ鯛　笠浦
真鯛　笠浦
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
GW中でも安定して入荷出来るのが、
だんだんの強みでもあります􀀰

GW中も月曜日以外は営業しております􀀳

皆様のご来店をお待ちしております。

GWの営業日のご案内です。
通常通り、月曜日は定休日です。􀂍􀀭

島根県漁港直送のお魚も
ラクレットチーズも
入荷します！􀀳

皆様の御来店を心よりお待ちしております。􀂐

こんにちは！店長です􀁹

本日の入荷鮮魚達！
カサゴ　御津
キントキダイ　御津
メジナ　えとも
石鯛　えとも
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤

今日も元気な鮮魚達が入荷しましたYO􀂏

本日はお席の余裕がテーブル１席カウンター５席空いてます。

ご来店お待ちしております。􀂐

こんにちは􀀭店長です􀁹

本日の入荷鮮魚情報です。
黒鯛　多古
タヌキメバル　大田
キントキダイ　御津
キハタ　御津
ユメカサゴ　御津
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
今日の珍しいお魚は
タヌキメバルとユメカサゴかな？

どちらも上品な味白身のお魚です！
煮てよし！焼いてよし！生でよし！

の、お魚ので、どの調理法に
なるのかな？？􀀮


ご来店御まちしてまーす􀀳

こんにちわ􀂲店長です􀁹
特大の真鯛が入荷しましたYO♫

本日の入荷鮮魚
真鯛　大田
カサゴ　御津
アコウ　御津
黒鯛　笠浦
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
今日は、海が時化(しけ)の為、
魚種が４種類ですが、
全部もちろん天然物！
鮮度は抜群ですヨ􀂏

真鯛と黒鯛はカルパッチョで
使う予定です􀁷

本日は、少しお席に余裕がございます。
ご来店の際はご連絡いただければ、
空席状況をお伝えできます...

こんにちは店長です

本日のディナー営業は
貸切営業の為、
通常営業を控えさせて
頂きます

ご不便おかけいたしますが、
よろしくお願い致します。
m(__)m

こんにちは！店長です！􀁹
本日入荷の食材紹介！！

まず、１枚目は毎度お馴染みの
島根県漁港直送の鮮魚達􀀭
スズキ　宍道湖
イトヨリ鯛　大田
金時鯛　御津
ホウボウ　えとも
黒鯛　笠浦
今日も鮮度抜群な魚達です！！
􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤􀁤
２枚目はスペインから輸入している、
􀀭「ハモン・セラーノ」􀀭
いわゆる「生ハム」です。
こんな感じで真空パックになって入荷するんです􀂓
...

本日、3月28日（木）は
貸切営業の為
通常営業を控えております。
ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願い致します。
m(_ _)m

􀀭ご報告􀀭
いつも、
ご覧下さりありがとうございます。
おかげさまで、
「ビストロ・バル だんだん」は
3月24日で７周年を迎えさせて頂きました。􀂐
日頃から贔屓にして頂いているお客様はもちろん、
お付き合いさせて頂いている各取引会社様には、
スタッフ一同感謝しております。m(_ _)m

最近は近隣に新しいお店も出来てきて、
プレッシャーもありますが、􀂑
お客様にとって選べるお店が増...

現在、ビストロ・バル　だんだんでは、
一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集をしております􀀁

お知り合いで興味がありそうな方がいらっしゃいましたら、ご紹介下さい􀀯􀀮
ご紹介頂いた方が採用されると、採用者の方にお祝い金􀀭紹介者の方にご紹介料􀀭を用意しておりますので、
ご紹介・ご応募お待ちしております。􀀁

詳しくは、下記のURLからご覧ください。

https://en-gage....

島根県漁港から直送される天然魚。
現地担当者とオーナーのこだわりで、天然のお魚しか仕入れません。海の無い埼玉県で鮮度抜群のお魚をご用意しております。

スペイン産ハモンセラーノ原木切り落とし。原木ならでわの香りをお楽しみ頂けます。

ハイジも愛したチーズ！？
女性に大人気のとろ～りラクレットチーズ♪
自家製のベーコンや、季節野菜のグリルにかけて召し上がれ♪
インスタ映え間違いナシ！

3月25日(日)は誠に勝手ながら、臨時休業致します。
ご理解、ご協力お願い致します。m(_ _)m

イチローズモルトダブルディスティラーズ。
残り4〜5杯です！
早い物勝ち！(^o^)

2017 クリスマス特別ディナーコースのご予約受付開始しました！(^o^)
今年もシャンパーニュのサービスあります！
当日は満席が予想されますので、お早目のご予約をオススメしますm(_ _)m


「ビストロ・バル　だんだん」
～漁港直送カルパッチョとラクレットチーズのお店〜
048-240-1750
埼玉県川口市幸町3-8-3マユセンビルB1
定休日　月曜日(祝日の場合もお休み）
営業時間
...

かなり久しぶりの投稿m(_ _)m
「サザエのプロヴァンス風」680yen

明日、11月17日木曜日はボジョレーヌーヴォー解禁日！
今年は3種類入荷します。
売り切れゴメン。なので、お早めにどーぞー(^o^)

イベント開催中！

お会計¥12,000以上でフルボトルワイン1本プレゼント！

12月30日まで開催中！

シェフの新作。
豚耳のガーリック鉄板焼き。¥680
つまみに最高ー(⌒▽⌒)
ブエノ〜(^o^)

シェフの新作！
新サンマとサツマイモのアヒージョ！

ボナペティ〜*\(^o^)/*

本日より、ランチタイムも
島根県漁港直送の特選カルパッチョ
始めました！

*\(^o^)/*

ラクレットチーズ

ハモンセラーノ

イベリコ豚ベジョータのロースト

エビのアヒージョ

アサリのガーリック白ワイン蒸し

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島根県漁港直送のカルパッチョとラクレットチーズのお店。

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