パン教室 Sun&Moon in 横浜

定番の人気No.1商品 ゆめちからを使用　湯種を使い多くの水分を入れてもちもちの食パンにしました。そのままでも、焼いても美味しいです。

定番の一つ　ゆめちからとドルチェを配合しサブラージュしてから捏ねました。フンワリ軽いわたあめの様な食パンです。上と下にもザラメがあります、溶けきってなくガリガリ感も面白いです

定番の中の王様　はるゆたかを使用。抹茶生地と白い生地とこし餡を3層にして三つ編みした和テイストの食パンです。バターとの相性もバッチリ👌生地を重ねた姿から十二単とつけました。

定番の一つ　はるゆたかとグラハム粉を使用　グラハム粉は前日より給水させ食べやすくしたものを使用　中にチェダー、プロセスチーズ🧀の2種を入れて仕上げました。ワイン🍷と合います。

定番の一つ　はるゆたかを使用　前日より水出ししたEarl Grayを水の代わりに使用　タンニンが控えめになり食べやすくベルガモット香りの強い食パンです。レモンピールを入れて仕上げました。

不定期食パンの人気No.1 はるゆたかにチョコレートムースを入れシルクの様な生地を作りました。更にチョコチップ、塩キャラメルチョコレート、カカオ多めのビターなチョコレートを使い4種類のチョコレートが味わえる贅沢な食パンです。こちらの注文はご相談の上受けます。