Naturale

はじめまして。
Naturale代表の西川です。

私たちNaturaleは、地元の食材を活かしたエシカルな食の提案を考え、地元の養老山脈で獲れるジビエや海津のお野菜を使ったスープを通販を中心に販売しております。


ジビエ⁈

鹿や猪、鴨、野兎などの野生のお肉になります。
山の近い地方では日本全国、害獣として扱われ駆除を目的に獲られていますが、フランスやイタリアなどでは高級な食材としてレストラン等で食べられています。

「90％のフードロス」

ここ日本では獲られたジビエはその90％が棄てられています。
そんな現実を知ったのが私たちがジビエを始めるきっかけになりました。

特に鹿肉は栄養価も高く、高たんぱく低カロリー。
ヘルシーなお肉であることも知り、皆さんにもぜひとも健康的なお肉を食べていただきたい。食べることでフードロスを無くしていただきたいと考えております。


まずはソーセージやフランクをどうぞお召し上がりくださいませ。

ベジタスでエシカルなジビエを是非！