當有親友遇到了需要開刀手術或是孕婦生產的時候，總會想到帶上鱸魚湯給對方補補身體，因為鱸魚細嫩的肉質含有豐富的優質蛋白質與膠質，能夠幫助傷口快速地復原以及體力盡快恢復，料理得當的魚湯滋味鮮美清甜，對於比較沒有胃口的人正合適，因此常作為滋補養身的首選食材。平常享用，除了煮湯，還有清蒸、乾煎、泰式檸檬等等料理方式，想品嚐鱸魚的無比鮮美，走一遭這次介紹中台灣鱸魚料理精選準沒錯。（圖片來源/冊竹園【鍋坊】）...

每個人的心中都有一碗屬於自己的鮮美魚湯，像這樣清淡爽口又不失鮮魚滋味的佳餚，正適合補精氣神時喝上一碗！除了常見的鱸魚、吳郭魚，虱目魚湯也絕對不能忘記！經過微微烹煮的虱目魚，整個精華都散佈在魚湯裡，不僅魚肉鮮嫩、湯頭也甘甜清爽，配上湯裡的薑絲，身心都滋補了起來！想喝到這樣鮮甜的魚湯，台中這7間錯過會後悔呀！火速品嚐去！（圖片來源/Shutterstock.com）鱸魚虱目魚專賣店（看地圖）廖記無刺虱...