そぶらの森のレストラン

紀伊田辺で、休耕地の柿やみかんを食べて育ち、紀州一の匠が裁いた鹿肉と猪肉のハンバーグ。 それに米油でサッと揚げたお野菜と、パン、ご飯、スープのセット

国産豚肩ロースを無添加赤ワインとオーガニックトマトでじっくり煮込みました。 オーガニックサラダとパン・スープのセット

ハーブチキンと無添加ソーセージのグリルに、お野菜たっぷり。 パン、ご飯、スープのセット

牛肉に比べて脂質が低く高タンパクな鹿肉をじっくり煮込んで、欧風カレーに仕上げました。 オーガニックサラダ・自家製パン付き

モッツアレラチーズをふんだんに使い、白ワインとガーリックオイルで仕上げました。 米油で揚げた季節野菜と無添加ソーセージ・自家製パンを絡めてお召し上がりください。

ミニジビエハンバーグをベーコンで巻いて、オーガニックサラダ・ナッツ・マッシュポテト・パン・スープのワンプレート。 少しずついろいろ食べられるのが女性に人気♪

お塩とお砂糖にこだわり、無添加の豆乳バターを使用した生地は玉子と乳製品不使用、国産の米粉と小麦粉のパン。

食パンと同じ生地のプレーンなパンにバターをのせて焼き上げたソフトバゲット。 バターの風味と塩味がお食事に華を添えてくれます。

焙煎した5種類の穀物と、クルミ・いちじく・レーズン・オレンジピール🍊を練り込んだブラウンバケット🥖

カマンベール・モッツアレラ・チェダー・パルメザン、チーズたっぷり、ボリューム満点のパン。

ベルギーバターたっぷり、サクサクのクロワッサン🥐 こちらは小麦粉です。

生地にブラックココアを練りこみ、中にはチョコ。 チョコ好きが幸せになるショコラパン。