肉屋の本気【肉】厳選ブランドSee more
食肉は日本の歴史の中では浅いと語られがちですが、だからこそ、肉の生産者と地域のお肉屋さんたちが日本人の舌に合うように試行錯誤を繰り返しながら大事に育ててきた「味」が無数に存在しています。その土地や街に愛されている「味」を肉のプロである私たちが厳選しお届けする。 これがTheOnikuのブランド意義です。
TheOnikuの母体であるアオノグループは、1961年(昭和36年)に静岡市内のスーパーで食肉小売業としてスタートしました。 その後、食肉卸業にも進出し、自家製のハムやソーセージをスーパーや飲食店に卸すだけでなく、原料である枝肉の仕入れや販売も行う様になり、静岡県で有数の食肉加工卸会社へと成長しました。 そして2009年から通信販売事業にも進出。2015年にはホテルやレストラン等に卸していたハンバーグやハム、ウインナー、焼豚等の自社製品をプライベートブランド「TheOniku」としてスタート。 現在では「そのまんま肉バーグ」や「半生極みステーキ」など多くの商品が様々なメディアに取り上げられる話題の肉ブランドに。加工品に留まらず、和牛から輸入肉まで、食肉卸業の仕入れ力、知識、経験を活かしギフトから日常品まで高品質で美味しいお肉を全国各地のお客様へ満足して頂けるような商品・店舗づくりを目指しています。
TheOnikuブランドSee more
たった1日で500パック売り切る、静岡で一番話題のハンバーグを知っていますか? 元々は、静岡県浜松市では地元の美味しいハンバーグとして口コミで徐々に広がり、今では1日500パック以上を売りあげる脅威の人気ハンバーグなのです! 今ではその人気は留まるところを知らず全国区に…! 某会員限定販売サイトでは短い期間中になんと〈2000パック〉の売上も達成! 牛100%、つなぎ一切不使用。噛みしめるほど旨味があふれ出す上質な牛肉に、試行錯誤を繰り返し完成した独自のスパイスのみを練り込んだハンバーグ、【肉】そのまんま肉バーグ。 肉バーグに相性抜群のオリジナルオニオンソースが付いています 発送時においしい焼き方の説明を同封しております
一度は絶対に味わってほしい。加工品には滅多に使用しない「黒毛和牛のA5ランク」を超贅沢に使用。ジュワっと広がるこの食感に導くために、より美しいサシが入ったお肉のみを厳選し、カット法、ミリ単位での厚さ調整など試行錯誤しながら導いた肉屋の黄金比。「徹底的にこだわり抜く」をキーワードに、今までにないモノが完成しました。絶妙な味付けと口溶けの良い脂が、おつまみを超えた旨さを生み出す、それが【半生】おつまみ半生極みステーキです。
焼肉BBQSee more
楽天ハラミランキング連続1位獲得! この価格で送料込み、もはや焼き肉やBBQの定番商品と言っても過言ではありません! 歯ごたえがあるのに、柔らかくほぐれるような食感が人気の秘訣。 赤身と脂身のバランスがとても絶妙で、いくら食べても飽きません! 更に本業の卸問屋で培ってきた「伝統のタレ」にたっぷりと漬け込んでいますので、 解凍後、焼くだけで美味しく召し上がれます!
肉屋の本格ステーキSee more
元々、牛フィレ肉の原木から形をトリミングする際に出来た余りのお肉。普段は業務用として飲食店のサービスランチ等用に利用されていますが、柔らかさと美味しさ、そしてコスパの良さからこの度一般販売を開始致しました。そして誰にでも美味しく焼ける様に、赤ワインとバルサミコ酢で仕込んだ特製のソースに漬け込んで仕上げた特別品。まさにこの価格でこのクオリティ。是非お試し下さい。
牛肉の中でも柔らかく、旨味のある部位であるロース肉を使用。あっさりした味わいの中にも黒毛和牛ならではの甘い脂身がその味を引き立ててます!そんなロースをサイコロ状に贅沢にカットしたサイコロステーキ。150gの真空パックだから完全食べきりの嬉しいサイズ感!食べたい時にサッと解凍して食べられるのが魅力。ちょっとだけ贅沢したいときにも満足感を100%満たしてくれる、黒毛和牛のサイコロステーキです。
パーティーやBBQ・グランピングにも! 主役を張れる、贅沢な肉の塊! 珍しい国産牛のロースをざっくりと厚切りにカットした特別な1ポンドステーキ!輸入ビーフには見られない美しいサシが程よく入った国産牛のロースは薫り豊かで柔らかく、旨味が詰まった塊肉!
SATOブリアンの味をご自宅に!通販でお取り寄せ 肉好きなら誰もが知っている予約のとれない超人気店 上質な牛肉をカジュアルに楽しめる阿佐ヶ谷の名店SATOブリアン 食通を唸らせるカツサンドやブリ飯などはあまりにも有名で、 食べログでは「東京焼肉ランキング」で本店とにごうぶっちぎりで一位二位を獲得するほど。 記念日で利用されることの多い特別なお店です。 そのSATOブリアンオーナー佐藤氏の監修のもと、THE ONIKUとのコラボで生まれた「ヒレすき」 黒毛和牛のヒレ肉を一枚一枚手切りして、特製の醤油ベースのタレに漬け込んだ逸品。 シャトーブリアンが必ず入るようにパッケージされたヒレ肉を贅沢に焼いて、 卵に通して「すき焼き風」にお召上がりください。
FAQSee more
Aドリップをいかに少なく解凍するかが重要になります。
【冷蔵庫解凍(解凍時間:約1晩〜1日)】冷蔵庫に入れて、低温でゆっくりとご解凍ください。低温解凍はお肉の旨みの流出が少なく、品質を保ったまま解凍できます。
【氷水解凍(解凍時間:約1〜2時間)】急ぎの時はジップ付きの保存袋に凍った肉を水漏れしないように充分に空気を抜きながら密封し、氷水に浸して、解凍されるまで氷を追加しながら解凍を行う方法です。Aタレ漬け(味付き)肉の商品は、解凍後に袋内の余計なタレを切ってから焼くのがポイントです。味付け肉のタレは解凍時に発生したドリップと味付け用のタレが混ざった状態です。このドリップと混ざったタレを一緒に焼いてしまうと肉特有のクセのある香りが強く出てしまう場合がございます。そこで解凍後にはタレをしっかりと切ってから焼いて頂く事で、この香りを抑え、お肉をより美味しくお召し上がり頂けます。
A加熱加工済み商品以外の調理の際は中心部まで十分に火を通し加熱してからお召し上がり下さい※商品パッケージは予告なく変更になる場合がございます
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Basic info
定休日:水曜日・日曜日・当店指定の祝日
- Mon09:00 - 17:00
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