おいしいおてつだい
今回は「フレッシュジュース」の作り方を紹介するよ。果物や野菜を入れれば、しっかり栄養もとれるよ。しぼり器とミキサーで作る、二つの作り方を取り上げるから、作りやすい方で作ってみてね。(指導・女子栄養大学短期大学部専任講師 児玉ひろみ)
材料(各2人分)
【グレープフルーツとリンゴのジュース】グレープフルーツ…1個、リンゴ…1個 【ミックスジュース】バナナ…1本、ミカンまたはオレンジ…1/2~1個、パイナップル…50~80グラム、牛乳…100~150ミリリットル
「グレープフルーツとリンゴのジュース」(しぼり器で作る)
グレープフルーツを横に半分に切り、しぼり器でしぼる。
リンゴを8等分に切り、芯を取る。
リンゴにグレープフルーツの果汁を少しかけておく。こうすれば、リンゴが茶色くなるのを防げるよ。
リンゴをおろし金ですりおろす。手をけがしないように気をつけてね。
グレープフルーツの果汁の入ったボウルの上にざるを置き、リンゴの果汁をこして入れる。
「ミックスジュース」(ミキサーで作る)
ミカンの皮をむく。中の白い皮がかたければ、むく。ミカン、バナナ、パイナップル、牛乳をミキサーに入れる。
ミキサーのスイッチを入れる。果物の形がなくなればできあがり。
できあがり
左がさっぱりとした、グレープフルーツとリンゴのジュース。右があまいミックスジュース。どちらもとってもおいしいよ。
今日の料理「グリーンスムージー(ミキサーで作る)
材料(2人分)
上のミックスジュースの材料と小松菜50グラム
上のミックスジュースの材料と小松菜をミキサーに入れ、まわす。
野菜も入れてみよう!
果物だけでもおいしいけれど、もっと栄養をとりたいなら、野菜も追加しよう。野菜が苦手な人でもとっても飲みやすくなるよ。いろいろな果物と野菜を組み合わせて、オリジナルジュースを作ってもいいね。
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