<材料>
絹ごし豆腐・・・1丁
塩・・・適量
青のり・・・適量
<作り方>
1.豆腐をクッキングタオルに包み、600Wの電子レンジで2~3分加熱する
2.(1)の粗熱がとれたら、5mm幅にスライスする
3.クッキングシートの上に重ならないように並べ、600Wの電子レンジで8分加熱する
4.(3)がきつね色になったら裏返し、さらに2分加熱する
5.(4)が熱いうちに塩・青のりをまぶす
Text by くまこ/食育インストラクター
「食育ずかん」は家庭から広げる正しい「食育」を皆様にお届けします。