県内の飲食店を取材してきた西日本放送の女性アナウンサーが、お気に入りの店や行きつけの店を紹介します。名付けて「アナめし」。
亡き父の思い出の店「レストラン香松」(高松市福岡町)は、創業60年を超える老舗フランス料理店。父とは結局一緒に行けずじまいでしたが、私も大人になってから通うようになり、今は「これが父の好きだった味なんだな」とかみしめながら料理をいただいています。
おすすめは、お客さんに出す直前に仕上げる出来たてのモンブランが食べられる「冬ランチ」(2890円)。モンブランは料理長の香川高俊さん(40)の姉で、シェフパティシエールの奥田桂子さん(43)自慢の一品。まろやかなマロンクリームとサクサクのメレンゲ、冷たいミルクシャーベットのハーモニーは、レストランでしか味わえません。
料理ももちろん絶品。4種類から選べるオードブルや、赤ワインをたっぷり使って長時間かけて煮込んだ「赤のビーフシチュー」は、料理長の丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
モンブラン付きランチは、季節のランチとして通年提供しています。
【メモ】
営業時間は午前11時30分~午後3時
(同2時ラストオーダー)
同5時30分~同10時
(同8時30分ラストオーダー)
水曜日定休
問い合わせは
〈087(823)1233〉
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